Wat eten we vanavond? Vandaag weer een recept uit eigen koker. Een maaltijdsoep op basis van groentebouillon en runderbouillon en verse romatomaten. Om de soep wat steviger te maken heb ik er uitgebakken spekreepjes met knoflook en Magor (mascarpone met gorgonzola) aan toegevoegd. Voor de smaak ook nog wat gedroogde salie en wat tabasco. Tot slot wat vers gebakken croutons.
Weet jij al wat je vandaag gaat eten? Op 'Wat eten we vanavond' vind je recepten voor een goede maaltijd. Meestal snel en makkelijk te bereiden.
Posts tonen met het label croutons. Alle posts tonen
Posts tonen met het label croutons. Alle posts tonen
donderdag 11 december 2014
maandag 16 januari 2012
Rösti met een Caesar salad
Wat eten we vanavond? Lekker krokant gebakken rösti. Met de rösti heb ik reepjes biologisch spek mee gebakken. Het geheel heb ik op smaak gebracht met peterselie en peper. Bij de rösti heb ik een frisse Caesar salade geserveerd, die ik deze keer niet zelf gemaakt heb.
dinsdag 31 mei 2011
Zomerse maaltijdsalade
Vanavond eten we een goed gevulde zomerse salade. Heerlijk met tonijn, aardappeltjes, bietjes, icebergsla, Parmezaanse kaas en spekjes. Met zomerse temperaturen ideaal om snel klaar te maken en in de tuin of op balkon/dakterras op te eten.
maandag 23 augustus 2010
IJsbergsalade met verse tonijn en zongedroogde tomaten en croutons
Vanavond eten we een lekker salade op basis van ijsbergsla (of liever: icebergsla). Daardoorheen verse, rauwe tonijn, zongedroogde tomaatjes en een frisse dressing. Knapperige croutons en wat Parmezaanse kaas maken het geheel af.
zaterdag 3 april 2010
Voorjaarssalade met gerookte forel (voorgerecht)
Dit voorgerecht heb ik geserveerd tijdens een dinertje met vrienden. Het is een aangepast recept uit Delicious (april 2010).
De andere twee gangen waren:
De andere twee gangen waren:
- hoofdgerecht: yellowfin sole met dillesaus
- nagerecht: ananasspiesjes met chocolade-ijs
In the heat of the moment van het diner heb ik helaas geen foto gemaakt.
Abonneren op:
Posts (Atom)