Posts tonen met het label croutons. Alle posts tonen
Posts tonen met het label croutons. Alle posts tonen

donderdag 11 december 2014

Maaltijdtomatensoep met spekjes en kaas

Wat eten we vanavond? Vandaag weer een recept uit eigen koker. Een maaltijdsoep op basis van groentebouillon en runderbouillon en verse romatomaten. Om de soep wat steviger te maken heb ik er uitgebakken spekreepjes met knoflook en Magor (mascarpone met gorgonzola) aan toegevoegd. Voor de smaak ook nog wat gedroogde salie en wat tabasco. Tot slot wat vers gebakken croutons.

maandag 16 januari 2012

Rösti met een Caesar salad

Wat eten we vanavond? Lekker krokant gebakken rösti. Met de rösti heb ik reepjes biologisch spek mee gebakken. Het geheel heb ik op smaak gebracht met peterselie en peper. Bij de rösti heb ik een frisse Caesar salade geserveerd, die ik deze keer niet zelf gemaakt heb.

dinsdag 31 mei 2011

Zomerse maaltijdsalade

Vanavond eten we een goed gevulde zomerse salade. Heerlijk met tonijn, aardappeltjes, bietjes, icebergsla, Parmezaanse kaas en spekjes. Met zomerse temperaturen ideaal om snel klaar te maken en in de tuin of op balkon/dakterras op te eten.

maandag 23 augustus 2010

IJsbergsalade met verse tonijn en zongedroogde tomaten en croutons

Vanavond eten we een lekker salade op basis van ijsbergsla (of liever: icebergsla). Daardoorheen verse, rauwe tonijn, zongedroogde tomaatjes en een frisse dressing. Knapperige croutons en wat Parmezaanse kaas maken het geheel af.

zaterdag 3 april 2010

Voorjaarssalade met gerookte forel (voorgerecht)

Dit voorgerecht heb ik geserveerd tijdens een dinertje met vrienden. Het is een aangepast recept uit Delicious (april 2010). 
De andere twee gangen waren:
In the heat of the moment van het diner heb ik helaas geen foto gemaakt.