Posts tonen met het label gerookte kip. Alle posts tonen
Posts tonen met het label gerookte kip. Alle posts tonen

zondag 18 juni 2017

Pastasalade met gerookte kip en mozzarella

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een zomerse pastasalade. Altijd favoriet als het zo warm is. Deze keer heb ik al dente gekookte pasta gecombineerd met stukjes gerookte kip, tomaten, olijven, mozzarella, rucola en verse basilicum.

vrijdag 18 maart 2016

PPPP: pasta, prei, paprika, pesto met gerookte kip

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een eenvoudige pastamaaltijd. Ik heb zelf pesto gemaakt en die gecombineerd met fussili, prei en paprika. Daarnaast heb ik er nog reepjes gerookte kipfilet doorheen gedaan. Zo klaar, dus ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd.

maandag 29 december 2014

Fussili met gerookte kip, paprika en kaas

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een snelle en smakelijke pastamaaltijd. Deze keer heb ik fussili gemaakt met stukjes gerookte kip, gebakken ui, knoflook en paprika. Het geheel op smaak gebracht met ruim peper en een flinke hoeveelheid geraspte oude kaas.

donderdag 19 juni 2014

Paprika's gevuld met rijst, gorgonzola en gerookte kip

Paprika's gevuld met rijst, gorgonzola en gerookte kip
Wat eten we vanavond? Gevulde paprika's uit de oven. Als vulling heb ik deze keer een mix gemaakt van gekookte rijst, gerookte kip, gorgonzola, semi-zongedroogde tomaatjes, kwark en oregano.

woensdag 18 september 2013

Schelpjespasta met gerookte kip en pesto

Wat eten we vanavond? Een pastamaaltijd met stukjes gerookte (scharrel)kipfilet en zelfgemaakte pesto. Ik heb deze keer biologische schelpmacaroni gebruikt. Daarbij nog sjalotjes, paprika, champignons en kerstomaatjes. Een totaal nieuwe ervaring voor mijn tafelgenotes, maar wel eentje die in de smaak viel.

donderdag 13 juni 2013

Verse tagliatelle met gerookte kip en zelfgemaakte pesto

Wat eten we vanavond? Weer een makkelijke en snelle pastamaaltijd. Verse tagliatelle met stukjes gerookte kipfilet. Lekkere kerstomaatjes en zelfgemaakte pesto. De pesto kan je al langer van tevoren maken

zaterdag 19 januari 2013

Farfalle met gerookte kip en pesto

Wat eten we vanavond? Strikjespasta met reepjes gerookte kipfilet. Lekker met kerstomaatjes, pesto,  sjalotjes en knoflook en afgemaakt met vers geraspte Parmezaanse kaas. Een makkelijke een snelle maaltijd die ook bij veel kids in de smaak zal vallen.

donderdag 15 november 2012

Penne met spinazie en gerookte kipfilet

Wat eten we vanavond? Pasta met spinazie en gerookte kipfilet. Afgemaakt met vers geraspte Parmezaanse kaas. Een snelle, makkelijke en smakelijke maaltijd. Ideaal voor een avondmaaltijd na een drukke dag.

woensdag 8 augustus 2012

Pastasalade met gerookte kip

Wat eten we vanavond? Een zomerse pastasalade met stukjes gerookte (scharrel)kip. Verder goed gevuld met tomaten, haricots verts en zwarte (Kalamata) olijven. De salade heb ik op smaak gebracht emt een dressing van olijfolie, mosterd en limoensap.

vrijdag 18 mei 2012

Pasta met gerookte kip, olijven, tomaat en buffelmozzarella met pesto

Wat eten we vanavond? Een heerlijke pasta met verse tomaten, gerookte kip en heerlijk Taggia olijven. Daarbij plakjes buffelmozzarella met wat pesto erop. De pasta heb ik op smaak gebracht met wat pesto en knoflook. Overigens heb ik de zowel penne als fusilli gebruikt.

maandag 26 maart 2012

Lentesalade met gerookte kip

Wat eten we vanavond? Een lekker frisse salade. Ik heb het mijzelf makkelijk gemaakt door bijna alles kant-en-klaar te kopen en in een grote schaal te mengen. De salade bestaat uit gemengde sla, zwarte olijven, gerookte kip, halfgedroogde tomaten en kastanjechampignons. Ik heb de salade op smaak gebracht met een honing-mosterddressing en afgemaakt met wat vlokken Parmezaanse kaas. Lekker met stokbrood.

vrijdag 4 november 2011

Nazomersalade met gerookte kip en schapenkaas

Vanavond eten we een heerlijk gevulde salade. Een temperatuur van 18 graden op 4 november vraagt daarom.  De basis bestaat uit penne rigate en gemengde sla. Daar heb ik reepjes gerookte kipfilet en blokjes schapenkaas aan toegevoegd. Het geheel heb ik afgemaakt met stukjes olijf en zongedroogde tomaat. Uiteraard met een heerlijke dressing.

woensdag 7 september 2011

Spaghetti met gerookte kip, Italiaanse kaas en salie

Vanavond eten we een eenvoudige spaghettimaaltijd. Lekker met wat reepjes gerookte kip, ui, knoflook, verse salie en tijm en veel Italiaanse kaas. Als groente heb ik er een simpele tomatensalade bij geserveerd.

zaterdag 3 september 2011

Zomersalade

Vanavond eten we een simpele salade. Het is om te puffen zo heet en daar past deze frisse maaltijd prima bij. De salade heb ik gemaakt met gemengde sla met rucola, gerookte kip, tomaten, zwarte olijven en walnoten. De dressing bestaat uit mooie Australische olijfolie met wat limoensap en peper. Ik heb de salade 'solo' gegeten, maar het is evt. ook lekker met wat stokbrood.

zondag 7 augustus 2011

Salade met penne, tomaat, gerookte kip, olijven, mozzarella en basilicum

Wat eten we vanavond? Een pittige pastasalade. Het lekkere weer geeft daar ook wel aanleiding toe. Deze salade heb ik gemaakt met trostomaten, zwarte (Taggia) olijfjes, bolletjes mozzarella en pijboompitjes. Het geheel is op smaak gebracht met wat gemalen chilipepers, ruim knoflook en verse basilicum in combinatie met een dressing met witte wijnazijn en Dijon mosterd.

zondag 2 januari 2011

Hartige taart (quiche) met broccoli, gerookte kip, ham en kruidenkaas

Deze quiche heb ik gemaakt als een van mijn bijdragen een een nieuwjaarsbuffet met de familie (zie ook de pizza). Deze hartige taart is ook heel geschikt als volledige maaltijd voor 3-4 personen.

maandag 6 december 2010

Gevulde paprika met rijst

Vanavond eten we rijst met gevulde paprika's. De vulling van de paprika's bestaat uit volle kwark, gerookte en geraspte oude kaas, op smaak gebracht met versgemalen peper en oregano.

zondag 1 augustus 2010

Gevulde paprika's

Vandaag een heel oud recept weer eens uit de kast getrokken: paprika's gevuld met een heerlijke mix van rijst, groente, gerookte kip en zuivel. Ik heb dit al zeker 15 jaar niet meer gemaakt. Ik vond het recept op een met de  hand geschreven papiertje in een van mijn eerste kookboeken.


dinsdag 20 juli 2010

Spaghetti carbonara (met gerookte kip) en tomatensalade

Vandaag een variatie op de klassieke spaghetti carbonara. In paats van pancetta heb ik deze keer reepjes gerookte kip gebruikt. Iets minder uitgesproken van smaak, maar ook lekker.

zondag 6 juni 2010

Pastasalade met gerookte kip, mango en paprika

Wat eten we vanavond? Het was een heerlijke zomerse dag, dus weer tijd voor een pastasalade. Deze keer met een zoet accent door de mango en de rode paprika.