Posts tonen met het label indiaas. Alle posts tonen
Posts tonen met het label indiaas. Alle posts tonen

woensdag 5 september 2012

Kip tandoori met naan

Kip tandoori met naan
Wat eten we vanavond? In tandoori-kruiden gemarineerde en gebakken kipfilet. Daarbij heb ik ui en paprika meegebakken. Tot slot wat Griekse yoghurt, stukjes komkommer en verse koriander. Een beetje pittig, maar niet te. Ik heb er naanbroodjes bij geserveerd, maar het kan ook heel goed met witte rijst.

donderdag 31 mei 2012

Rijst met lamsgehakt, boontjes en paprika in Indiase kormasaus

Wat eten we vanavond? Lamsgehaktballetjes in een heerlijke Kormasaus. Aangevuld met sperzieboontjes en paprika en witte rijst. Alles bij elkaar weer een heerlijke maaltijd die in een half uurtje op tafel kan staan.

zaterdag 7 april 2012

Milde viscurry met boontjes en paprika

Wat eten we vanavond? Een milde Kormacurry met pangafilet, boontjes en rode paprika. Verder heb ik er ui, knoflook, kokosmelk, limoensap en verse koriander doorheen gedaan. Het geheel heb ik geserveerd met noedels.

dinsdag 17 januari 2012

Tiger prawns (tijgergarnalen) Tikka Massala met peultjes

Vanavond eten we een heerlijk Indiaas gerecht. Tijgergarnalen in een heerlijke Tikka Massala kruidenmix met geroerbakte ui en peultjes. Het geheel heb ik geserveerd met witte (pandan) rijst en gegarneerd met geroosterd amandelschaafsel. Het gerecht is niet te pittig, dus geschikt voor kinderen.

vrijdag 6 mei 2011

Curry van kipfilet, groene asperges en sugar snaps

Vanavond eten we een curry met verse en knapperige groene groenten. Geroerbakte groene asperges en sugar snaps met knoflook en kipfilet vormen de vulling van deze curry. Ik heb het ook deze keer weer niet te pittig gemaakt.

maandag 20 december 2010

Milde Indiase curry met kip, paprika en sugar snaps

Curry, dat blijft toch altijd lekker. Daarom eten we vanavond maar weer eens zo'n gerecht. Deze keer heb ik gemaakt met biologische kipfilet, rode paprika en sugar snaps. Erbij heb ik witte rijst geserveerd. Ik heb het ook mild gehouden speciaal voor het kind aan tafel.

zondag 31 oktober 2010

Milde curry met kip en boontjes

Tja, wat eten we vanavond nou weer. Ik had nu eens zin in een lekkere gekruide Indiase maaltijd, maar niet al te pittig voor de kleine. Deze curry met biologische kipfilet en sperzieboontjes is mild, mede door de kokosmelk. De foto is trouwens wat aan de bleke kant geworden.

zondag 5 september 2010

Lamscurry met haricots verts


Een heerlijk geurige curry, niet al te pittig. Met malse stukjes lamsvlees, verse gember, kokosmelk en haricots verts. Het was lastig om deze maaltijd erg smakelijk te fotograferen, dus hopelijk laat je je daardoor niet afschrikken.
Ingrediƫnten

maandag 26 juli 2010

Garnalen-fruitcurry met rijst

Niet meer zo warm buiten en daarom eten we vanavond een curry met vers tropisch fruit en garnalen. Deze milde curry is zeer geschikt voor kinderen.

dinsdag 13 april 2010

Garnalen-mangocurry met snijboontjes en rijst

Vanavond eten we een zeer milde curry met garnaaltjes, heerlijk rijpe mango en snijboontjes. Het geheel serveren we met witte (basmati) rijst.


Ingrediƫnten
  • 150 gr. basmatirijst
  • 2 el. olijfolie
  • 2 uien, fijn gehakt
  • 1 rijpe mango, geschild en in blokjes
  • 300 gr. snijbonen, diepvries
  • 250 gr. garnalen
  • 1 pot tandoori currysaus


Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie en fruit de ui ca. 5 minuten. Voeg de snijbonen toe en laat deze in ca. 5 min. ontdooien. Voeg de saus en garnalen toe en warm het geheel nog ca. 3 minuten door. Voeg tot slot de mangoblokjes toe en laat deze nog even meewarmen. Serveer met de rijst. Eet smakelijk! 

woensdag 31 maart 2010

woensdag 20 januari 2010

Rijst met curry, naan en tomaten-mozzarella salade

Ik heb vanavond een lekkere rijst met milde curry gemaakt, vergezeld van naan en een frisse salade van kerstomaatjes en mozzarella.