Wat eten we vanavond? Vandaag bij wijze van uitzondering niet een recept voor een avondmaaltijd. Dit recept voor spekkoek kun je gebruiken voor een lekker nagerecht. Spekkoek is een Indonesische cake die bestaat uit een heleboel lagen met twee verschillende samenstellingen. Het is niet zo ingewikkeld, maar het bakproces kost wel redelijk wat tijd. Houd in totaal rekening met ca. 1,5 - 2 uur bereidingstijd. Dit recept is afkomstig van www.24kitchen.nl.
Wat eten we vanavond? Een klassieke stoofschotel met rundvlees. Deze Boeuf Bourguignon is rijk van smaak o.a. door de wijn, wortel en ui. Echt iets voor een herfstdag. De bereiding kost veel tijd (ruim 6 uur, met name wachttijd), begin er dus ruim op tijd aan. Het recept is afkomstig uit Allerhande. Ik heb de stoofschotel geserveerd met een mooie aardappelpuree.
