Asperges met zalm

Wat eten we vanavond? Het recept voor de maaltijd van vandaag is even eenvoudig als smakelijk. De aspergetijd is weer aangebroken, dus eten we deze keer deze heerlijke witte groente overgoten met gesmolten roomboter. Heerlijk met een mooi stukje gebakken zalm en wat goudbruine gebakken krielaardappeltjes.

Risotto met asperges en garnalen

Wat eten we vanavond? Een heerlijke risotto met groene en witte asperges. Aangevuld met grote garnalen en geraspte Italiaanse kaas vormt het een smakelijke en voedzame maaltijd. Het recept komt uit Allerhande, maar ik heb er de garnalen aan toegevoegd en wat blokjes visbouillon voor wat meer smaak. Houd rekening met een bereidingstijd van ca. 60 minuten

Kalkoen saltimboca met asperges en Opperdoezer ronde

Vanavond eten we weer eens asperges, het kan nog. Deze keer heb ik ze gecombineerd met kalkoen saltimboca (met salie en parmaham) en heerlijke Opperdoezer aardappelen. De aardappelen heb ik uiteraard gekookt en gegeten in hun ragfijne schilletje.

Asperges met zalmfilet

Vanavond eten we het seizoensproduct van nu: witte asperges. Wat is het toch altijd weer een feest om hiervan te kunnen genieten. Deze keer heel eenvoudig met alleen een stukje in roomboter rosé gebakken zalmfilet. Simpel eten is vaak toch het lekkerst. Als je alleen de asperges met de zalm niet genoeg vindt, serveer er dan wat gekookte aardappeltjes bij.

Asperges met zalm en in de schil gebakken krieltjes

In deze tijd moet je natuurlijk volop profiteren van de heerlijke asperges. Dus eten we vanavond gekookte asperges met een zalmfilet uit de oven en in de schil gebakken krielaardappeltjes. Simpel, maar puur en lekker.

Asperges met zalm en limoen-dragonsaus

Gelukkig, het is er weer: het witte goud. Vanavond eten we dus asperges met een stukje zalmfilet en wat een limoen-draginsausje. Aangevuld met in de schil gekookte nieuweoogstkrieltjes.