Mie met garnalen en roerbakgroenten

Vanavond eten we deze smakelijke, licht verteerbare oosterse maaltijd. Ook lekker snel klaar.


Ingrediënten

• 250 gr. eiermie
• 1 pak gemengde groenten (peultjes, broccoli, bloemkool en parijse worteltjes)
• 2 el. ketjap manis
• 500 gr. tijgergarnalen, gepeld en gekookt
• 2 el. olijfolie

Bereiding

Verhit de olijfolie in een hapjespan. Doe de groente erbij en roerbak deze gedurende 5-7 minuten. Roer de ketjap erdoor en voeg de garnalen toe. Laat het mengsel ca. 5 minuten gaar stoven met een deksel op de pan. Maak de eiermie klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de mie met daarover de groenten en garnalen en ketjap. Eet smakelijk!

Kipschnitzel met bloemkool en röstirondjes

Aardappels, vlees en groente, maar dan helemaal anders: kruidige, dubbel gepaneerde kipschnitzel, bloemkool met pittige kaassaus en röstirondjes uit de oven.