Posts tonen met het label pesto. Alle posts tonen
Posts tonen met het label pesto. Alle posts tonen

donderdag 2 februari 2012

Vegetarische pastamaaltijd met groene asperges

Wat eten we vanavond? Weer eens vegetarisch. Een heerlijke pasta met groene asperges, rode paprika en zelfgemaakte pesto. Ik heb het zelf extra pittig gemaakt door de groenten te bakken in chiliolie, maar dat kun je uiteraard ook in gewone olie doen.

dinsdag 29 november 2011

Zwarte tagliatelle met spinazie, vis en zeevruchten

Vanavond eten we eens een keer een pasta met een afwijkende kleur: zwart. Deze met inktvisinkt gekleurde tagliatelle heb ik gecombineerd met biologische spinazie, tilapia en zeevruchten. Het geheel op smaak gebracht met wat pesto en ruim knoflook.

vrijdag 11 november 2011

Pasta met spinazie en worstjes

Vanavond eten we een snelle pastamaaltijd. Met biologische runderworstjes en spinazie en op smaak gebracht met pesto (deze keer niet zelfgemaakt). Past erg goed bij het kille weer en staat in 20 minuten op tafel.

zondag 25 september 2011

Papardelle met bloemkool, zalm en pesto

Vanavond eten we papardelle (brede lintpasta). De pasta heb ik gecombineerd zeer fijn gesneden bloemkool, blokjes zalmfilet en een heerlijke zelfgemaakte pesto geserveerd. Een wellicht niet alledaagse, maar wel een smakelijk geheel.

zondag 31 juli 2011

Penne met pesto, champignons, spekjes en tomaatjes

Wat eten we vanavond? Een eenvoudige, maar heerlijke pastamaaltijd. Deze keer heb ik weer eens zelf pesto gemaakt. Daarnaast heb ik spekjes uitgebakken met kastanjechampignons en wat cherry tomaatjes toegevoegd.

zondag 1 mei 2011

Tagliatelle met verse pesto, champignons en kipfilet

Vanavond eten we tagliatelle met een heerlijke zelfgemaakte pesto. Verder gevuld met gebakken champignons en stukjes kipfilet. Ik heb deze maaltijd gecompleteerd met een tomaten-mozzarellasalade. Heerlijk buiten op het terras gegeten met een goed glas koele Sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland.

vrijdag 28 januari 2011

Penne met spinazie, kiprollade en pesto ai pepperoni (gegrilde paprika)

Vanavond eten we weer eens een andere variatie op een pastamaaltijd. Deze keer met verse spinazie, stukjes kiprollade en een pesto met gegrilde paprika. De pesto heb ik deze keer niet zelf gemaakt maar uit een potje gehaald. Het is weer een smakelijk geheel geworden.

vrijdag 7 januari 2011

Rigatone met spinazie, pesto en lamsworstjes

Vanavond weer eens zelf pesto gemaakt. Dat blijft toch heerlijk! Zeker in combinatie met een lekkere pasta en spinazie. Deze keer heb ik er ook nog stukjes lamsworstjes aan toegevoegd. Kortom, een goede en smakelijke pastamaaltijd.

vrijdag 17 december 2010

Citroenrisotto met gegrilde groene asperges, tonijnsteak en rucolapesto

Vanavond eten we deze lekkere combinatie van een heerlijk geurige risotto met de groene asperges van de grillplaat en een kort gebakken tonijnsteak, uiteraard lekker rosĆ© van binnen. Bij zowel de asperges als de tonijn past de pittige, zelfgemaakte, rucolapesto. Het geheel heb ik overigens gecombineerd met een heerlijk glas Riesling uit de Elzas. Het viel weer eens bijzonder goed in de smaak bij mijn charmante tafelgenote.

woensdag 13 oktober 2010

Farfalle tricolore met pesto en tomaat

We kregen een zakje driekleurige farfalle uit ItaliĆ«, dus die heb ik gebruikt voor deze maaltijd. Uiteraard heb ik de pesto zelf gemaakt. Verder zit er ui en romatomaat in het gerecht.

maandag 20 september 2010

Pizza met pesto, gegrilde paprika en mozzarella

Zelf pizza maken is leuk. Het kost alleen wel veel tijd om de bodem te maken. Daarom heb ik op deze doordeweekse avond gebruikgemaakt van kant en klare bodems. Wel zo makkelijk. Het idee voor de vulling komt wel uit eigen koker.

vrijdag 10 september 2010

Tagliatelle met rucolapesto

Vandaag heb ik een pesto gemaakt van rucola. Lekker pittig door noot-achtige smaak van de rucola. Ik heb er ook nog wat fijngemalen zongedroogde tomaatjes door gedaan. Dat met wat grofgehakte groene olijven en nog wat gehakte zongedroogde tomaatjes. Heerlijk met de tagliatelle.

zaterdag 14 augustus 2010

Tagliatelle rosso met pesto en tonijn

Tagliatelle met pesto is natuurlijk een Italiaanse klassieker. Hoe lekker dat ook is, ik heb altijd de neiging om dan te gaan variƫren. Dus eten we vanavond rode (oranje) tagliatelle met zelfgemaakte pesto, waaraan ik wat tonijn, olijven en zongedroogde tomaatjes heb toegevoegd.

vrijdag 28 mei 2010

Spaghetti met spinazie en pesto

Vanavond eten we spaghetti met verse spinazie en zelfgemaakte pesto. Als accent zitten er nog semi-gedroogde tomaten door.

maandag 19 april 2010

Spaghetti al pesto met tomaten-fetasalade


Wat eten we vanavond? Een klassieker uit de Italiaanse keuken: spaghetti met pesto. Uiteraard komt de pesto uit eigen keuken. Lekker met een frisse tomatensalade met fetakaas.

maandag 22 februari 2010

Venkel met pesto en pasta

In kleine reepjes gesneden, geroerbakte verse venkel, met zelfgemaakte pesto en penne rigate. De anijs-smaak van de venkel combineert wonderwel met de pesto.