Posts tonen met het label italiaanse kruiden. Alle posts tonen
Posts tonen met het label italiaanse kruiden. Alle posts tonen

donderdag 4 april 2013

Gevulde paprika

Wat eten we vanavond?Rode paprika gevuld met een mix van rijst, hamreepjes en kaas. Ik heb door de vulling  ook nog wat volle kwark gedaan. Het geheel heb ik op smaak gebracht met Italiaanse kruiden. De paprika's heb ik geserveerd met wat witte rijst.
Ingrediƫnten*
  • 3 rode paprika's, gehalveerd en schoongemaakt
  • 200 gr. witte rijst
  • 300 gr. hamreepjes (biologisch)
  • 150 gr. volle kwark
  • 150gr. oude kaas, vers geraspt
  • 2 tl. gedroogde oregano
  • 2 tl. gedroogde salie
  • 2 tl. gedroogde tijm
  • 2 tl. gedroogde basilicum
  • (zee)zout
  • versgemalen zwarte peper

* voor 2 volwassenen en 1 kind.
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de kwark met hamreepjes, kaas en Italiaanse kruiden. Roer de helft van de gekookte rijst erdoor en breng op smaak met zout en peper. Vul de halve paprika's met het mengsel. Leg de paprika's in een ovenschaal en schenk er ca. 200 ml. water bij. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat het geheel in 20-25 minuten gaar en goudbruin worden.Warm de overgebleven rijst op, verdeel deze over de borden en leg de paprika's er op. Eet smakelijk!