Vanavond koos ik voor deze heerlijke gnocchi met een simpele tomatensaus. Ik serveerde daarbij een tomatensalade met mozzarella.
Ingrediënten
- 500 gr. gnocchi
- 500 ml. gezeefde tomaten (passata di pomodori)
- 3 tl. Italiaanse kruiden
- geraspte oude kaas
Bereiding
Bereid de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de gezeefde tomaten met de kruiden. Serveer de gnocchi op een bord, schep de saus erop en strooi ruim geraspte kaas eroverheen.
Serveer met een salade van tomaten en mozzarella, aangemaakt met olijfolie, aceto balsamico en peper. Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten