Ingredienten
- 250 gr. penne rigate
- 250 gr. chorizo, in blokjes
- grote ui, in halve ringen
- 1 pot sugo Isolana (tomatensaus met zwarte olijven)
- 100 gr. Parmezaanse kaas, geraspt
Bereiding
Bak de chorizo met de ui op een laag vuur tot de ui zacht is, ca. 10 minuten. Kook de penne in 10 minuten al dente. Doe de saus bij het ui-chorizomengsel en verwarm het geheel op weer laag vuur ca. 5 minuten. Laat het niet koken.
Giet de pasta af en roer deze door de saus. Strooi de kaas er op de borden over. Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten