Ingrediƫnten*
- 250 gr. biologische schelpmacaroni
- 1 grote ui, in halve ringen
- 250 gr. echte Spaanse chorizo, van het velletje ontdaan en in stukjes
- 8 trostomaten, in stukjes
- (zee)zout
- versgemalen zwarte peper
* voor 2 volwassenen en 1 kind.
Bereiding
Kook de pasta al dente (beetgaar) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de chorizo uit in een droge koekenpan. Voeg de ui toe en bak deze nog 5 minuten mee. Roer de stukjes tomaat erdoor en warm deze mee. Breng op smaak met wat zout en peper. Schep tot slot de afgegoten macaroni door het groente-vleesmengsel. Verdeel de pasta over de borden. Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten