Lamsburgers met mozzarella

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een eenvoudige maaltijd met een kleine twist. Lamsburgers met een laagje gesmolten mozzarella en daarover wat verse basilicum. Daarbij heb ik gekookte aardappelen en beetgaar gekookte sperziebonen geserveerd. Snel en simpel. De lamsburgers heb ik kant-en-klaar gekocht, maar je kunt zo natuurlijk ook zelf maken van lamsgehakt.

Aardappelkoekjes met appelmoes en lamsburgers

Wat eten we vanavond? Een echte kindermaaltijd. Zoonlief koos uit zijn kinderkookboek deze combinatie. De aardappelkoekjes kennen we overigens ook wel als rösti. Ik heb verder eenvoudig en makkelijk gehouden door een potje biologische appelmoes erbij te serveren en een heerlijk gekruide lamsburger.