Posts tonen met het label texmex. Alle posts tonen
Posts tonen met het label texmex. Alle posts tonen

zaterdag 16 maart 2013

Tacoschuitjes uit de oven

Wat eten we vanavond? Taco's, niet de schelpen, maar de schuitjes (bakjes). Die zijn wat makkelijker zonder knoeien te vullen en te eten. Ik heb ze gevuld met pittige gekruid gehakt, paprika en tomaat. Voor de liefhebbers nog wat stukjes jalapenopeper. Tot slot wat kaas erover.

vrijdag 27 april 2012

Exotische kapucijnerschotel met ham en prei

Wat eten we vanavond? Een Hollandse schotel met jonge kapucijners, prei en blokjes ham. Maar dan wel met een exotisch tintje, want ik heb het geheel gekruid met burritokruiden en geserveerd met nachochips.

maandag 4 april 2011

Wraps met paprika, kidney beans, mais en ui

Vanavond eten we vegetarische tortilla wraps. Rijkelijk gevuld met kidney beans, mais, ui, knoflook en rode paprika. Op smaak gebracht met een pittige kruidenmix. Aangevuld met een laagje guacamole op de wrap en gesmolten kaas eroverheen. Deze keer heb ik gebruikgemaakt van een paar gemaksingredi├źnten.