Chili sin carne uit de oven

Wat eten we vanavond? Het recept voor de maaltijd van vandaag is vegetarisch. Een pittig gekruide  bonenschotel met mais, paprika en ui. Afgedekt met grof verkruimelde tortillachips en geraspte kaas. Makkelijk en vrij snel klaar.

Mexicaanse vegetarische schotel

Wat eten we vanavond? Een vegetarische schotel met een Mexicaans tintje. Met paprika, tomaat, ui en mais. Voor smaak wat wijnazijn, chilipoeder, knoflook en suiker. In laagjes opgebouwd met tortillachips en kaas.