Wat eten we vanavond? Rijst met een pittig gekruide schotel van paprika, aubergine, ui, knoflook en lamsgehaktballetjes. Ik heb het geheel gekruid met shoarmakruiden en extra pittig gemaakt door er Tabasco doorheen te doen. Maar die kan je er ook uit laten. De gehaktballetjes heb ik trouwens kant-en-klaar gekocht. Lekker makkelijk.
Wat eten we vanavond? Een milde Kormacurry met pangafilet, boontjes en rode paprika. Verder heb ik er ui, knoflook, kokosmelk, limoensap en verse koriander doorheen gedaan. Het geheel heb ik geserveerd met noedels.
Wat eten we vanavond? Een snelle roerbakmaaltijd. Vanavond met verse erwtjes en sugar snaps. Daarnaast nog grote garnalen. Dat alles op smaak gebracht met een citroengras-chili woksaus en gecombineerd met witte rijst. Simpel, snel en smakelijk.
