Wat eten we vanavond? Deze keer het recept voor een overheerlijke Italiaanse broodsalade. Het blijft een topper voor een zomerse dag. Het brood is deels knapperig en deels zacht en doordrenkt van de heerlijke smaken van de dressing. Dat in combinatie met de groenten en het accent van de ansjovis maakt deze salade in mijn ogen onweerstaanbaar.
Wat eten we vanavond? Het recept voor de maaltijd van vandaag is vegetarisch. Een pittig gekruide bonenschotel met mais, paprika en ui. Afgedekt met grof verkruimelde tortillachips en geraspte kaas. Makkelijk en vrij snel klaar.
Wat eten we vanavond? Het recept van de dag is er eentje voor een snelle hap. Alles in een wok of hapjespan: krielaardappeltjes, broccoliroosjes en garnalen. Lekker met een uitje en knoflook en pittig op smaak gebracht met de specerijenmelange Al-Andalus van Jonnie Boer. Binnen 20 minuten staat het op tafel.
