Spekkoek

Wat eten we vanavond? Vandaag bij wijze van uitzondering niet een recept voor een avondmaaltijd. Dit recept voor spekkoek kun je gebruiken voor een lekker nagerecht. Spekkoek is een Indonesische cake die bestaat uit een heleboel lagen met twee verschillende samenstellingen. Het is niet zo ingewikkeld, maar het bakproces kost wel redelijk wat tijd. Houd in totaal rekening met ca. 1,5 - 2 uur bereidingstijd. Dit recept is afkomstig van www.24kitchen.nl.

Braziliaanse schnitzel met rode bietjes

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een super simpele maaltijd. Gekookte aardappels met rode bietjes en een pittig gekruide schnitzel. Ik heb de bietjes op smaak gebracht met wat gemberpoeder. Lekker makkelijk en binnen een half uur op tafel.

Spaghetti carbonara

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een klassieke pastamaaltijd. Het is de favoriete maaltijd in ons huis, zowel bij groot als klein. Heerlijk vol en romig van smaak door de spek, het ei en de kaas. Als variatie heb ik er deze keer Taggia olijven door gedaan.

Pasta met zelfgemaakte pesto, witvis en paprika

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een eenvoudige pastamaaltijd. Pipe rigata met stukjes witvis (pangasius) en gele en rode paprika. Het geheel lekker op smaak gebracht met een zelfgemaakte pesto genovese.

Toscaanse worstjes met broccoli en röstirondjes

Wat eten we vanavond? Het recept van vandaag is voor een smakelijke maaltijd, een variatie op het oer-Hollandse aardappels, vlees en groenten. Röstirondjes met ui en bacon uit de oven met beetgaar gekookte biologische broccoli. Daarbij mooi goudbruin gebakken Toscaanse worstjes (runderworstjes met mozzarella).