Spaghetti carbonara

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een klassieke pastamaaltijd. Het is de favoriete maaltijd in ons huis, zowel bij groot als klein. Heerlijk vol en romig van smaak door de spek, het ei en de kaas. Als variatie heb ik er deze keer Taggia olijven door gedaan.

Spaghetti met worstjes en tomaat

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een goed gevulde spaghettimaaltijd. De vulling bestaat uit stukjes biologische runderworst, winterpeen, bleekselderij, ui en tomaat. Het resultaat is een smakelijke pastamaaltijd die ook nog eens binnen een half uur op tafel staat. Deze variant heb ik uit de Allerhande gehaald. Ik heb alleen andere worst gebruikt en de groenten wat langer meegebakken.

Spaghetti met gehaktballetjes en zelfgemaakte saus

Wat eten we vanavond? Spaghetti met een saus van verse tomaten, paprika, ui, knoflook en kruidenkaas. Daarbij gehaktballetjes van biologisch rundergehakt.

Spaghetti met een saus van tomaten, haricots verts en runderworstjes

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een snelle en makkelijke spaghettimaaltijd. De saus heb ik gemaakt van tomatenblokjes uit blik, wat verse haricots verts en biologische runderworstjes. Voor de smaak heb ik er flink wat knoflook en verse rozemarijn aan toegevoegd. Dit maaltje staat binnen een half uur op tafel. Een ideale maaltijd voor een doordeweekse dag dus.

Spaghetti met zelfgemaakte saus

Wat eten we vanavond? Spaghetti met een goed gevulde saus uit eigen keuken. De saus bestaat uit romatomaten, uien en rundergehakt. Voor wat extra smaak zit er wat aceto balsamico doorheen en verse basilicum. Een flinke hoeveelheid vers geraspte pecorino romano completeert het geheel. Houd rekening met een wat langere bereidingstijd.

Spaghetti met amandelpesto

Wat eten we vanavond? Spaghetti met een pesto met amandelen. Lekker met tomaatjes erdoor. En extra zomers fris door wat citroensap. Deze keer niet uit eigen koker, maar uit de Allerhande.

Spaghetti carbonara met tomatensalade

Wat eten we vanavond? Een klassieke Italiaanse spaghetti. Met pancetta, ei, pecorino romano en peterselie. Super eenvoudig en lekker pittig van smaak. Ik heb het gecombineerd met een tomatensalade met lekkere olijfjes voor de broodnodige vitamines.

Spaghetti carbonara

Vanavond eten we een Italiaanse klassieker. Super eenvoudig, maar lekker pittig van smaak. Ik heb het gecombineerd met een simpele tomatensalade voor de broodnodige vitamines.

Spaghetti met gerookte kip, Italiaanse kaas en salie

Vanavond eten we een eenvoudige spaghettimaaltijd. Lekker met wat reepjes gerookte kip, ui, knoflook, verse salie en tijm en veel Italiaanse kaas. Als groente heb ik er een simpele tomatensalade bij geserveerd.

Spaghetti carbonara met tomatensalade

Vanavond eten we een Italiaanse klassieker. Super eenvoudig, maar lekker pittig van smaak. Ik heb het gecombineerd met een simpele tomatensalade voor de broodnodige vitamines.

Spaghetti met tomatensaus en stukjes hamburger

Vanavond eten we Italiaans met een knipoog. Een lekkere saus van verse roma-tomaten, knoflook en Italiaanse kruiden met daardoorheen stukjes gebakken hamburger. Als pittig accent heb ik door de saus nog wat aceto balsamico gedaan. Het geheel traditioneel afgemaakt met geraspte pecorino romano.

Spaghetti met tomatensaus en worstjes

Vanavond eten we spaghetti met een eenvoudige, maar zeer gezonde en smakelijke saus. De saus is gemaakt van tomaten, bleekselderij, winterwortel, ui en knoflook. Daarbij lekkere pittige Toscaanse worstjes. Ik heb het recept overigens uit de Allerhande.

Spaghetti puttanesca

Deze traditionele spaghetti is in ca. 30 minuten klaar. Subtiel van smaak met de uien, ansjovis, tomaat, olijven en ui. Verrassend met het krokant geballen, gekruide broodkruim erover.

Spaghetti met tomatengehaktsaus

Na het culinaire 'kerstgeweld' eten we vanavond weer een eenvoudige spaghetti met een heerlijke versgemaakte saus met biologisch rundergehakt en tomaten. Door de kerriepoeder en de aceto balsamico krijgt de saus een lekker pittig accent.

Spaghetti met spinazie en runderchipolataworstjes

Gisteravond geen recept. Toen at ik bij Jasmijn en ik in Lombok, Utrecht. Een echte aanrader! Daarna naar 'We will rock you'. Een superavond in bijzonder goed gezelschap. Vanavond is het buiten helemaal wit en eten we een eenvoudige spaghetti met (diepvries)spinazie en in stukjes gesneden runderworstjes (chipolata). Voor wat extra 'zing' heb ik op het laatst nog een paar teentjes geperste knoflook toegevoegd en het geheel afgemaakt met wat geraspte pecorino romano.

Spaghetti met champignon-roomsaus

Vanavond eten we een stevige spaghettimaaltijd. Lekker pittig van smaak met het ontbijtspek.

Spaghetti carbonara (met gerookte kip) en tomatensalade

Vandaag een variatie op de klassieke spaghetti carbonara. In paats van pancetta heb ik deze keer reepjes gerookte kip gebruikt. Iets minder uitgesproken van smaak, maar ook lekker.

Spaghetti al pesto met tomaten-fetasalade

Wat eten we vanavond? Een klassieker uit de Italiaanse keuken: spaghetti met pesto. Uiteraard komt de pesto uit eigen keuken. Lekker met een frisse tomatensalade met fetakaas.