Stamppot van spruitjes

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor lekkere winterse maaltijd. Een stevige stamppot met geroerbakte spruitjes en aardappelpuree. Uitgebakken (biologische)spekreepjes completeren het geheel. Een eenvoudige, snelle en smakelijk avondmaal voor een koude dag.

Rode kool met gehaktballen

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een ouderwetse Hollandse maaltijd. De stevige gehaktballen heb ik mede op smaak gebracht met een flinke hoeveelheid geraspte pecorino kaas en Provençaalse kruiden. Verder heb ik biologische rode kool met appeltjes gebruikt. Geen verse rode kool, maar uit een zakje. Lekker snel en makkelijk. Daarbij heb ik mooie gekookte aardappels geserveerd.

Rode kool met Indische gehaktballen

Wat eten we vanavond? Hollandse pot met een exotische twist. Biologische rode kool met appeltjes, gekookte aardappelen en gehaktballen met Indische specerijen. Voor de aardappelen heb ik een stevige soort gebruikt met extra veel smaak. Lekker makkelijk en snel te bereiden.

Andijviestamppot met spekjes en semi-zongedroogde tomaten

Wat eten we vanavond? Een snelle Hollandse stamppot. Lekker met rauwe andijvie, krokant gebakken spekblokjes en stukjes halfgedroogde tomaatjes. Door de keuze van de ingrediënten is het ook nog eens snel klaar.

Bloemkool met kaassaus en rundervink

Vanavond eten we eens lekker ouderwets Hollands. Alhoewel, de aardappelen ontbreken. Maar het kan ook prima zonder. De pittige kaassaus over de bloemkool geeft het geheel net even wat meer schwung.