Posts tonen met het label biologisch. Alle posts tonen
Posts tonen met het label biologisch. Alle posts tonen

donderdag 13 november 2014

Rode kool met gehakballen


Wat eten we vanavond? Het recept van vandaag is voor een ouderwets Hollandse maaltijd. Mooie gekookte stevige aardappelen met biologische rode kool met appel. Daarbij heb ik pittige gehaktballen gemaakt. De gehaktballen heb ik deze keer extra op smaak gebracht met een flinke schep Dijon mosterd en wat krokant gebakken uitjes. Een lekkere en vrij snelle avondmaaltijd voor een herfstige of winterse dag.

zondag 12 oktober 2014

Pasta met pattison en Danish blue

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een een pastamaaltijd met een voor velen onbekende groente: pattison. Pattison is een pompoen-achtige groente die qua smaak in de buurt van courgette komt. Ik heb de pattison gecombineerd met biologisch rundergehakt, ui en Danish blue (blauwschimmelkaas). Een smakelijke combinatie, al zeg ik het zelf.

zondag 28 september 2014

Rode kool met gehaktballen

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een ouderwetse Hollandse maaltijd. De stevige gehaktballen heb ik mede op smaak gebracht met een flinke hoeveelheid geraspte pecorino kaas en Provençaalse kruiden. Verder heb ik biologische rode kool met appeltjes gebruikt. Geen verse rode kool, maar uit een zakje. Lekker snel en makkelijk. Daarbij heb ik mooie gekookte aardappels geserveerd.

donderdag 6 februari 2014

Zuurkool met gehaktballetjes en aardappelen

Zuurkool met gehaktballetjes en aardappelen
Wat eten we vanavond? Zuurkool, nu eens niet als stamppot. De biologische wijnzuurkool heb ik gecombineerd met extra smakelijke gekookte aardappelen en biologische gehaktballetjes. Weer eens wat anders. Ik heb het mijzelf makkelijk gemaakt door kant-en-klare gehaktballetjes te gebruiken.

vrijdag 17 januari 2014

Rode kool met Indische gehaktballen

Rode kool met Indische gehaktballen
Wat eten we vanavond? Hollandse pot met een exotische twist. Biologische rode kool met appeltjes, gekookte aardappelen en gehaktballen met Indische specerijen. Voor de aardappelen heb ik een stevige soort gebruikt met extra veel smaak. Lekker makkelijk en snel te bereiden.

vrijdag 10 januari 2014

Fusilli met paprika en kip

Fusilli met paprika en kip
Wat eten we vanavond? Een lekkere eenvoudige pastamaaltijd met rode paprika en blokjes (biologische) kipfilet. Voor de smaak heb ik er pesto genovese doorheen gedaan, deze keer niet zelf gemaakt. Pasta moet je niet te moeilijk maken: simpel, maar zo smakelijk.

zondag 24 november 2013

Zuurkoolstamppot met verse ananas en speklapjes

Zuurkoolstamppot met verse ananas en speklapjes
Wat eten we vanavond? Een lekkere Hollandse maaltijd met een tropisch tintje. Stamppot met biologische wijnzuurkool en stukjes verse ananas. Daarbij lekker krokant gebakken biologische speklapjes.

vrijdag 11 oktober 2013

Spaghetti met een saus van tomaten, haricots verts en runderworstjes

Spaghetti met een saus van tomaten, haricots verts en runderworstjes
Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een snelle en makkelijke spaghettimaaltijd. De saus heb ik gemaakt van tomatenblokjes uit blik, wat verse haricots verts en biologische runderworstjes. Voor de smaak heb ik er flink wat knoflook en verse rozemarijn aan toegevoegd. Dit maaltje staat binnen een half uur op tafel. Een ideale maaltijd voor een doordeweekse dag dus.

dinsdag 24 september 2013

Zuurkoolstamppot net even anders

Wat eten we vanavond? Zuurkoolstamppot met een mediterraan tintje. Het is herfst dus weer eens tijd voor een lekkere stamppot. Maar de zomer klinkt erin door: zwarte olijven en zongedroogde tomaatjes. Verder zitten er blokjes komijnekaas door om het echt tot een eigenzinnige maaltijd te maken.

donderdag 7 maart 2013

Pasta met spinazie, worstjes en gorgonzola

Wat eten we vanavond? Gewoon een heerlijke  pasta met spinazie (diepvries). Daardoorheen ook nog goudbruin gebakken (biologische) runderchipolata (worstjes) en lekker pittige gorgonzola. Snel te bereiden, dus ideaal voor een doordeweekse avond.

woensdag 30 mei 2012

Penne met spinazie, gorgonzola en spekjes

Wat eten we vanavond? Biologische pasta met biologische (diepvries)spinazie. Heerlijk pittig op smaak gebracht met uitgebakken biologische spekjes en gorgonzola. Snel klaar en lekker.

vrijdag 9 maart 2012

Penne met spinazie en zeewolf

Wat eten we vanavond? Pasta met spinazie en vis. Een smakelijke en snelle maaltijd. Voor de vis heb ik deze keer een lekker stevig stukje zeewolffilet gebruikt. Verder heb ik er nog wat fijngehakte rode ui door gedaan en ruim knoflook.

dinsdag 14 februari 2012

Thaise beefcurry met eiermie

Wat eten we vanavond? Een Thaise curry. De curry heb ik gemaakt met biologische biefstukreepjes en bloemkool, broccoli en wortel. Dit heb ik van de typische Thaise currysmaak gegeven met een groene currypasta, kokosmelk en limoensap. Deze curry heb ik geserveerd met eiermie.

vrijdag 10 februari 2012

Ham-kaasmacaroni met spinazie uit de oven

Wat eten we vanavond? Een variatie op een klassiek pastagerecht: macaroni met ham en kaas. Ik heb er biologische spinazie doorheen gedaan. Het geheel bestrooid met kaas en gegratineerd.

vrijdag 23 december 2011

Rode kool met gehaktballetjes en röstirondjes

Wat eten we vanavond? Traditioneel Nederlands: aardappels, vlees en groente. Alleen dan weer een beetje anders dan anders, natuurlijk. De aardappels zijn in de vorm van röstirondjes en de groente en het vlees is biologisch. Maar alles bij elkaar gewoon een lekker en makkelijk maaltje.

zaterdag 17 december 2011

Perline met spinazie en runderchiplolata

Vanavond eten we een snelle pastamaaltijd. Voor deze maaltijd heb ik gekozen voor versepasta: perline gevuld met kaas. Daarbij heb in stukjes gesneden biologische runderchipolata (worstjes) en biologische spinazie a la crème geserveerd. Lekker en snel.

vrijdag 9 december 2011

Tagliatelle met kip en olijven in saus

Vanavond eten we tagliatelle met een rijke saus. Daardoorheen goudbruin gebakken biologische kipfilet en die heerlijke Taggia olijfjes. Ik heb de basissaus niet deze avond gemaakt, maar gebruikgemaakt van het ingevroren restant van de lasagnesaus van een eerdere maaltijd.

donderdag 18 augustus 2011

Tagliatelle al ragu

Vanavond eten we weer eens een klassieker uit de Italiaanse keuken. Lekkere verse tagliatelle met een mengsel van verse biologische producten als winterwortel, bleekselderij, romatomaten en reepjes rundvlees.

vrijdag 29 april 2011

Pasta met spinazie, mozzarella en gerookte spekjes

Vanavond eten we biologische schelpjespasta met spinazie, uitgebakken biologische spekreepjes en mozzarellabolletjes. De belangrijskte aanvullende smaakmaker is een ruime hoeveelheid knoflook. Heel eenvoudig, maar natuurlijk wel weer lekker.