Posts weergeven met het label rundvlees. Alle posts weergeven
Posts weergeven met het label rundvlees. Alle posts weergeven

donderdag 15 november 2018

Krieltjes met ui en paprika en runderreepjes met shoarmakruiden

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor pittig gekruid eenpansgerecht. Krielaardappeltjes, paprika, ui en reepjes mager rundvlees. Het pittige komt van de shoarmakruiden. Alles in 1 pan, dus eenvoudig en snel klaar te maken.

zondag 18 oktober 2015

Geroerbakte spruitjes met cashewnoten en roquefortkaas

Wat eten we vanavond? Mijn recept van vandaag gaat over spruitjes, maar dan anders. Ik heb ze geroerbakt met een uitje en cashewnoten. De Roquefort geeft het geheel net een lekker pittige smaak mee. Bij de spruitjes heb ik gekookte aardappels en Toscaanse worstjes geserveerd.

zondag 16 november 2014

Spaghetti met worstjes en tomaat

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een goed gevulde spaghettimaaltijd. De vulling bestaat uit stukjes biologische runderworst, winterpeen, bleekselderij, ui en tomaat. Het resultaat is een smakelijke pastamaaltijd die ook nog eens binnen een half uur op tafel staat. Deze variant heb ik uit de Allerhande gehaald. Ik heb alleen andere worst gebruikt en de groenten wat langer meegebakken.

zondag 28 september 2014

Rode kool met gehaktballen

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een ouderwetse Hollandse maaltijd. De stevige gehaktballen heb ik mede op smaak gebracht met een flinke hoeveelheid geraspte pecorino kaas en Provençaalse kruiden. Verder heb ik biologische rode kool met appeltjes gebruikt. Geen verse rode kool, maar uit een zakje. Lekker snel en makkelijk. Daarbij heb ik mooie gekookte aardappels geserveerd.

vrijdag 19 september 2014

Biefstuk met bloemkool

Biefstuk met bloemkool
Wat eten we vanavond? Vandaag vind je hier een recept voor mooie biefstukjes, in roomboter gebakken. Daarbij heb ik gebakken aardappelpartjes met schil geserveerd. De groente van vanavond is een mooie bloemkool. Een lekkere en gezonde maaltijd hoeft niet zo ingewikkeld te zijn.

vrijdag 6 december 2013

Toscaanse worstjes met boontjes en krieltjes

Toscaanse worstjes met boontjes en krieltjes
Wat eten we vanavond? Pittig gekruide Toscaanse worstjes. De worstjes zijn gemaakt van o.a. rundvlees en mozzarella. Daarbij in de oven gebakken Provençaals gekruide krielaardappeltjes en beetgaar gekookte sperzieboontjes. Eenvoudig, snel en lekker.

zaterdag 9 november 2013

Spaghetti met gehaktballetjes en zelfgemaakte saus

Spaghetti met gehaktballetjes en zelfgemaakte saus
Wat eten we vanavond? Spaghetti met een saus van verse tomaten, paprika, ui, knoflook en kruidenkaas. Daarbij gehaktballetjes van biologisch rundergehakt.

dinsdag 5 november 2013

Witlof in Schwarzwalder ham

Witlof in Schwarzwalder ham
Wat eten we vanavond? Witlofrolletjes uit de oven. De witlof heb ik Schwarzwalder Schincken gerold en bestrooid met een ruime hoeveelheid extra belegen boerenkaas. Een heerlijk pittig geheel. Daarbij een lekker mals biefstukje en wat gebakken aardappelpartjes.

zaterdag 2 november 2013

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
Wat eten we vanavond? Een klassieke stoofschotel met rundvlees. Deze Boeuf Bourguignon is rijk van smaak o.a. door de wijn, wortel en ui. Echt iets voor een herfstdag. De bereiding kost veel tijd (ruim 6 uur, met name wachttijd), begin er dus ruim op tijd aan. Het recept is afkomstig uit Allerhande. Ik heb de stoofschotel geserveerd met een mooie aardappelpuree.

zondag 30 juni 2013

Hamburger met perzik en kaas

Wat eten we vanavond? Een biologische hamburger met daarop een halve perzik en gesmolten kaas. Daarbij gebakken krieltjes en roerbakgroenten.

donderdag 7 maart 2013

Pasta met spinazie, worstjes en gorgonzola

Wat eten we vanavond? Gewoon een heerlijke  pasta met spinazie (diepvries). Daardoorheen ook nog goudbruin gebakken (biologische) runderchipolata (worstjes) en lekker pittige gorgonzola. Snel te bereiden, dus ideaal voor een doordeweekse avond.

woensdag 6 februari 2013

Ossenhaas met gorgonzola-spitskool

Wat eten we vanavond? Geroergebakte spitskool met gesmolten gorgonzola. Heerlijk met een in roomboter gebakken stukje ossenhaas. Daarbij in de oven geroosterde krieltjes. Eenvoudig, maar erg lekker.

donderdag 31 januari 2013

Thaise rundercurry met sugar snaps

Wat eten we vanavond? Een niet al te pittige curry met stukjes biefstuk en sugar snaps. Deze gele curry is redelijk mild mede door de toevoeging van kokosmelk. Ik heb de curry geserveerd met wat eiernoedels.

vrijdag 14 december 2012

Hachee met rode kool

Wat eten we vanavond? Een lekkere winters maaltje. Het heeft een lange bereidingstijd, maar het resultaat mag er zijn: een heerlijk zachte hachee. Ik heb er rode kool en witte rijst bij geserveerd. De hachee kan je ook heel goed (een dag) eerder klaarmaken. Ik heb de hachee gepureerd om het aantrekkelijker te maken voor kinderen, maar dat kan je ook achterwege laten.

dinsdag 2 oktober 2012

Ribeye steak met groene asperges

Wat eten we vanavond? Een mooi stuk rundvlees: ribeye, gebakken in roomboter. Deze heerlijke steak heb ik vergezeld laten gaan van een port-roomsaus. Hierbij heb ik gekookte groene asperges en witte rijst geserveerd.

maandag 24 september 2012

Papardelle met een saus van gehakt, tomaat en mascarpone

Wat eten we vanavond? Verse papardelle (brede lintpasta) met een stevige, romige saus. De saus bestaat uit biologische rundergehakt, tomaten uit blik, roerbakgroenten en een ruime hoeveelheid heerlijk romige mascarpone. Smullen maar!

zondag 16 september 2012

Gehaktballen met aardappelen en boontjes

Wat eten we vanavond? Heerlijke zelfgemaakte gehaktballen. Op smaak gebracht met een zakje Italiaanse gehaktkruiden, ui, knoflook en mosterd. Daarbij gekookte aardappeltjes (Opperdoezer ronde) en sperzieboontjes. Een echt Hollands maaltje, maar daar is niks mis mee.

maandag 3 september 2012

Entrecote met wijnsaffraansaus en groene asperges

Entrecote met wijnsaffraansaus en groene asperges
Wat eten we vanavond? Een mooi stukje entrecote, gebakken in roomboter. Daarbij een rijke saus van rode wijn, saffraan, mosterd en room. Als groente deze keer gekookte groene asperges en in de oven geroosterde aardappeltjes. Het geheel heeft een iets langere bereidingstijd, maar is zeer de moeite waard.

dinsdag 14 augustus 2012

Oosterse roerbakbiefstuk met champignons en noedels

Wat eten we vanavond? Een Oosters roerbakgerecht met gemarineerde biefstuk. Lekker met kastanjechampignons, courgette en aubergine. De smaak is afkomstig van pittige, zoete ketjap, knoflook, en chinese 5-spice. Dit alles geserveerd met eiermie.

maandag 2 juli 2012

Ossenhaas met Caesarsalade en gebakken aardappeltjes

Wat eten we vanavond? Een in roomboter gebakken ossenhaas. Dit heerlijk malse stukje rundvlees heb ik gecombineerd met gekruide aardappelpartjes met schil en een kant-en-klare Caesarsalade. Lekker snel klaar.