Rode kool met gehakballen

Wat eten we vanavond? Het recept van vandaag is voor een ouderwets Hollandse maaltijd. Mooie gekookte stevige aardappelen met biologische rode kool met appel. Daarbij heb ik pittige gehaktballen gemaakt. De gehaktballen heb ik deze keer extra op smaak gebracht met een flinke schep Dijon mosterd en wat krokant gebakken uitjes. Een lekkere en vrij snelle avondmaaltijd voor een herfstige of winterse dag.

Rode kool met gehaktballen

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een ouderwetse Hollandse maaltijd. De stevige gehaktballen heb ik mede op smaak gebracht met een flinke hoeveelheid geraspte pecorino kaas en Provençaalse kruiden. Verder heb ik biologische rode kool met appeltjes gebruikt. Geen verse rode kool, maar uit een zakje. Lekker snel en makkelijk. Daarbij heb ik mooie gekookte aardappels geserveerd.

Rode kool met Indische gehaktballen

Wat eten we vanavond? Hollandse pot met een exotische twist. Biologische rode kool met appeltjes, gekookte aardappelen en gehaktballen met Indische specerijen. Voor de aardappelen heb ik een stevige soort gebruikt met extra veel smaak. Lekker makkelijk en snel te bereiden.

Hachee met rode kool

Wat eten we vanavond? Een lekkere winters maaltje. Het heeft een lange bereidingstijd, maar het resultaat mag er zijn: een heerlijk zachte hachee. Ik heb er rode kool en witte rijst bij geserveerd. De hachee kan je ook heel goed (een dag) eerder klaarmaken. Ik heb de hachee gepureerd om het aantrekkelijker te maken voor kinderen, maar dat kan je ook achterwege laten.

Rodekoolschotel met peer

Wat eten we vanavond? Een heerlijke ovenschotel. Deze keer met rode kool, peer een aardappelgratin. Een verrassend lekkere maaltijd, die ook in de smaak valt bij kinderen. Het recept komt overigens uit de Allerhande (11- 2010), ik heb alleen andere worst en andere rode kool gebruikt.

Rode kool met gehaktballetjes en röstirondjes

Wat eten we vanavond? Traditioneel Nederlands: aardappels, vlees en groente. Alleen dan weer een beetje anders dan anders, natuurlijk. De aardappels zijn in de vorm van röstirondjes en de groente en het vlees is biologisch. Maar alles bij elkaar gewoon een lekker en makkelijk maaltje.

Hachee met rode kool en rijst

Vanavond eten we weer een ouderwets hachee. Ideaal voor een koude zondag in november. De hachee heeft 3-4 uur staan pruttelen en is daardoor heerlijk zacht en rijk van smaak. Ik heb er lekker rode kool (uit een zakje) en rijst bij geserveerd. Door het zeer fijngesneden vlees is deze hachee zeer geschikt voor kleinere kinderen.

Rodekoolstamppot met spekjes

Vanavond eten we rodekool stamppot. Een regenachtige dag vandaag en daar past een stevige stamppot bij. Lekker makkelijk, want de rode kool komt uit een zakje: biologische gekookte rode kool met appeltjes. De puree heb ik uiteraard wel zelf gemaakt. Heerlijk met spekjes en knoflook.

Gebakken pangafilet met in de schil geroosterde krieltjes en rode kool

Vanavond eten we weer eens een variant op de oer-Hollandse maaltijd: aardappels, vlees en groente. De aardappels zijn krieltjes in de schil die ik in de oven heb geroosterd. Als groente heb ik rode kool met appeltjes (uit de diepvries). In plaats van vlees heb ik stukken pangafilet in roomboter gebakken. Een lekkere combinatie.

Rode kool met röstirondjes en kaas

Wat eten we vanavond? Rode kool met appeltjes met röstirondjes en warme kaas. Wel aangepast aan de doordeweekse dag die het vandaag is. Dus de groenten uit de diepvries, de röstirondjes ook. De kaas heb ik in dikke stukken gesneden en een paar minuten in de oven gezet.

Rode kool met gehaktballetjes en rösti

Vanavond eten we rode kool met appeltjes, gecombineerd met in de oven geroosterde rundergehaktballetjes en heerlijk krokante röstirondjes. Deze keer lekker snel door het gebruik van rode kool uit de diepvries en klant-en-klare biologische gehaktballetjes en röstirondjes uit de diepvries. Maar toch gewoon lekker!

Kaassticks met rode kool en geroosterde krieltjes

Vanavond eten we weer eens gebakken kaas, lekker met een krokant laagje. Een prima alternatief voor vlees of vis. Deze keer heb ik het gecombineerd met in de oven gesrooterde krielaardappeltjes en rode kool (voor het gemak uit een pot).

Rode kool, aardappelen en rundervinken

Wat eten we vanavond? Bij wijze van uitzondering is het vanavond eens aardappels, groente en vlees. Dat overkomt mij niet zo vaak. Lekkere gekookte biologische aardappels met een beetgare, lichtzoete rode kool en biologische rundervinken.

Hachee met rode kool

Wat eten we vanavond? Een herfstachtige dag, dat vraagt om een wat steviger maaltijd. Vandaag dan ook hachee, rode kool met appeltjes en gekookte aardappelen. Simpel, maar (h)eerlijk.

Kip nuggets met rode kool en röstirondjes

Een variatie op kipschnitzel: kipnuggets, wat natuurlijk gewoon kleine stukjes kipschnitzel zijn. Lekker met rode kool en röstirondjes. Ik paneer de kip dubbel, omdat dit zo'n lekker extra dik knapperig korstje geeft.

Rode kool met kruidenkaassticks

De kaassticks zijn eigenlijk dikke repen kaas die eruit zien als vissticks. Dit in combinatie met biologische rode kool en rösti-rondjes.