Spruitjesstamppot met Bleu d'Auvergne

Wat eten we vanavond? Een stevige maaltijd: spruitjesstamppot. Naast blokjes krokant gebakken spek heb ik er Bleu d'Auvergne, een blauwschimmelkaas, doorheen gedaan. Verder heb ik er een lekkere verse Veluwse rookworst bij geserveerd.

Zuur­kool met kaas­crum­ble

Wat eten we vanavond? Zuurkool uit de oven met ananas, rookworst bedekt met knapperig laagje kaas-kruimeldeeg. Weer eens wat anders, erg lekker en je mist de aardappel(puree) totaal niet. Het recept is overigens afkomstig van www.ah.nl.

Zuurkoolstamppot met spekjes en rookworst

Wat eten we vanavond? Een lekkere stevige zuurkoolstamppot. Deze stamppot heb ik heel traditioneel klaargemaakt met uitgebakken stukjes biologisch spek en een lekkere rookworst. Na de eerste nachtvorst was het tijd voor zo'n hartverwarmende maaltijd.

Boerenkoolstamppot (een beetje anders)

Een gure herfstdag met veel regen en harde wind. Dat vraagt om een lekker oud-Hollandse maaltijd. De boerenkool-stamppot heb ik een extra accent gegeven met wat mosterd en knoflook.

Gegratineerde zuurkoolstamppot

En weer eens een variatie op de Hollandse zuurkoolstamppot. Deze keer met een knapperig kaaslaagje.

Erwtensoep uit eigen keuken

(foto: www.ah.nl)

Twee weken geleden had ik een grote pan erwtensoep gemaakt, waarvan de helft diepvries in ging. Vandaag was het tijd om deze te ontdooien en lekker op te eten.