Kiprollade met geroosterde opperdoes en broccoli

Vanavond weer eens iets anders dan meestal. Een lekkere kiprollade uit de oven met meegeroosterde opperdoesaardappeltjes en broccoli. Puur natuur zonder enige smaaktoevoegingen. Wel een iets langere bereidingstijd, maar zeker de moeite waard.

Penne met broccoli, zalmfilet en kruidenkaas

Vandaag moest ik vlug iets bedenken, omdat ik was vergeten vooraf boodschappen te doen. Ik kwam uit op deze pastamaaltijd met broccoli-boursinpuree en zalmblokjes.

Biologische biefstuk met champignons, geroosterde aardappels en broccoli

Het recept van vandaag is niet spectaculair, maar lekker in zijn eenvoud. Vanavond eten we nl. een lekker biologisch biefstukje met gebakken champignons en knoflook, afgeblust met wijn. Daarbij in de oven geroosterde aardappeltjes in de schil en broccoli.

Penne met broccolisaus en zalm

Een niet alledaagse combinatie deze broccolisaus en de lauwe zalm. Maar ik vond hem wel lekker. Houd wel rekening met 2 uur intrektijd voor de zalm!

Gerookte zalm met broccoli en pasta

De keuze was vandaag gevallen op deze lekkere combinatie van broccoli, zalm en kaas. Een goede keus.

Mie met garnalen en roerbakgroenten

Vanavond eten we deze smakelijke, licht verteerbare oosterse maaltijd. Ook lekker snel klaar.


Ingrediënten

• 250 gr. eiermie
• 1 pak gemengde groenten (peultjes, broccoli, bloemkool en parijse worteltjes)
• 2 el. ketjap manis
• 500 gr. tijgergarnalen, gepeld en gekookt
• 2 el. olijfolie

Bereiding

Verhit de olijfolie in een hapjespan. Doe de groente erbij en roerbak deze gedurende 5-7 minuten. Roer de ketjap erdoor en voeg de garnalen toe. Laat het mengsel ca. 5 minuten gaar stoven met een deksel op de pan. Maak de eiermie klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de mie met daarover de groenten en garnalen en ketjap. Eet smakelijk!

Pipe rigate met broccoli en zalmloempiaatjes

Gisteren brood met gebakken vis en mosselen, daarom geen recept. Vandaag weer wel. Pasta in een kaas-wijnsaus met gehakte broccoli en zalm in filodeeg.