Wat eten we vanavond? Een klassieke stoofschotel met rundvlees. Deze Boeuf Bourguignon is rijk van smaak o.a. door de wijn, wortel en ui. Echt iets voor een herfstdag. De bereiding kost veel tijd (ruim 6 uur, met name wachttijd), begin er dus ruim op tijd aan. Het recept is afkomstig uit Allerhande. Ik heb de stoofschotel geserveerd met een mooie aardappelpuree.
Weet jij al wat je vandaag gaat eten? Op 'Wat eten we vanavond' vind je recepten voor een goede maaltijd. Meestal snel en makkelijk te bereiden.
Posts tonen met het label champignons. Alle posts tonen
Posts tonen met het label champignons. Alle posts tonen
zaterdag 2 november 2013
woensdag 18 september 2013
Schelpjespasta met gerookte kip en pesto
Wat eten we vanavond? Een pastamaaltijd met stukjes gerookte (scharrel)kipfilet en zelfgemaakte pesto. Ik heb deze keer biologische schelpmacaroni gebruikt. Daarbij nog sjalotjes, paprika, champignons en kerstomaatjes. Een totaal nieuwe ervaring voor mijn tafelgenotes, maar wel eentje die in de smaak viel.
zaterdag 1 december 2012
Gehaktballetjes in tomatensaus
Wat eten we vanavond? Lekker gekruide gehaktballetjes in tomatensaus. Gecombineerd met witte rijst en sperzieboontjes en een schep zure room. De basis voor dit recept is afkomstig van www.ah.nl.
dinsdag 14 augustus 2012
Oosterse roerbakbiefstuk met champignons en noedels
Wat eten we vanavond? Een Oosters roerbakgerecht met gemarineerde biefstuk. Lekker met kastanjechampignons, courgette en aubergine. De smaak is afkomstig van pittige, zoete ketjap, knoflook, en chinese 5-spice. Dit alles geserveerd met eiermie.
maandag 6 februari 2012
Penne met pangafilet, champignons en spinazie-pesto-roomsaus
Wat eten we vanavond? Penne met een heerlijke roomsaus. In de saus blokjes pangafilet, champignons en spinazie. Het heb ik op smaak gebracht met zelfgemaakt pesto (deze keer voorraad uit de diepvries).
zondag 18 september 2011
Pannenkoeken (spek en naturel)
dinsdag 16 augustus 2011
Zomerse salade met rucola, avocado, champignons en gamba's
Wat eten we vanavond? Een heerlijk frisse salade, passend bij de buitentemperatuur. Een lekkere combinatie van rucola, champignons, avocado, rode ui en in knoflook gemarineerde gamba's. Daarbij een simpele dressing van pittige olijfolie, limoensap, zout en peper. Lekker met stokbrood.
zondag 1 mei 2011
Tagliatelle met verse pesto, champignons en kipfilet
Vanavond eten we tagliatelle met een heerlijke zelfgemaakte pesto. Verder gevuld met gebakken champignons en stukjes kipfilet. Ik heb deze maaltijd gecompleteerd met een tomaten-mozzarellasalade. Heerlijk buiten op het terras gegeten met een goed glas koele Sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland.
zondag 16 januari 2011
Pastasalade met paprika, champignons, tonijn en geitenkaas
Deze pastasalade is heerlijk voor deze wat minder koude winteravond. Lekker met rode en gele paprika, champignons, tonijn (uit blik) en een heerlijk pittige oude geitenkaas. Uiteraard op smaak gebracht met een dressing uit eigen koker.
zaterdag 16 oktober 2010
Pannenkoeken (met spek) en champignons
Heerlijk zelfgebakken pannenkoeken. Zowel met als zonder spek. Natuurlijk met stroop en poedersuiker. Maar ook belegd met plakjes kaas en ..... met een pittige ragout van champignons en tomatenketchup. Dit laatste hadden wij vroeger thuis ook vaak en die heb ik er in gehouden.
woensdag 22 september 2010
Rijst met ragout van champignons, aubergine en ei
Ondanks het warme nazomerweer van vandaag heb ik toch maar deze stevige ragout gemaakt. De champignons, aubergine en het gekookte ei geven de ragout een goede vulling en basissmaak. De verse gember geven er een oosters tintje aan.
vrijdag 30 juli 2010
woensdag 14 april 2010
zaterdag 10 april 2010
Biologische biefstuk met champignons, geroosterde aardappels en broccoli
Het recept van vandaag is niet spectaculair, maar lekker in zijn eenvoud. Vanavond eten we nl. een lekker biologisch biefstukje met gebakken champignons en knoflook, afgeblust met wijn. Daarbij in de oven geroosterde aardappeltjes in de schil en broccoli.
vrijdag 19 maart 2010
Pastasalade met champignons, olijven en zongedroogde tomaten
Het wordt weer warmer en daardoor krijg ik weer zin in pastasalades, mijn favoriet bij zomers weer. Vandaar vandaag maar eens begonnen met deze traditie.
zondag 21 februari 2010
Pastinaak geroosterd met ui, krieltjes en champignons
Kwam bij het boodschappen doen pastinaak tegen. Nog nooit klaargemaakt, maar ik zag meteen de uitdaging om daar iets mee te gaan doen. Het is een geroosterde combinatie geworden met uit en krieltjes. En pastinaak is erg lekker!
Abonneren op:
Posts (Atom)