Witlof in Schwarzwalder ham

Wat eten we vanavond? Witlofrolletjes uit de oven. De witlof heb ik Schwarzwalder Schincken gerold en bestrooid met een ruime hoeveelheid extra belegen boerenkaas. Een heerlijk pittig geheel. Daarbij een lekker mals biefstukje en wat gebakken aardappelpartjes.

Hartige taart (quiche) met broccoli, gerookte kip, ham en kruidenkaas

Deze quiche heb ik gemaakt als een van mijn bijdragen een een nieuwjaarsbuffet met de familie (zie ook de pizza). Deze hartige taart is ook heel geschikt als volledige maaltijd voor 3-4 personen.

Gegratineerde witlof met gerookte boerenham en oude kaas en röstirondjes

Ik heb vandaag gekozen voor een gerookte boerenham om er net even een andere smaak aan te geven. De kaas heb ik vermengd met wat paneermeel, om een mooi krokant korstje te krijgen. Helaas geen eigen foto vandaag. Daarmee ging iets mis. Maar het zag er ongeveer zo uit, alleen dan met wat meer kaas en een andere ham.

Kip 'cordon bleu' met geroosterde krieltjes en boontjes

Kip cordon bleu, maar dan net even anders: niet gevuld met ham en kaas, maar alleen met kaas en in Schwarzwalder schinken gerold. Dat eten we vanavond. Lekker met in de oven geroosterde krieltjes en boontje met cherry tomaatjes. Ook nog eens een kleurig geheel op het bord.