Hartige clafoutis met paprika en geitenkaas

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept van een gerecht dat ik al vaker heb gemaakt: een lekker hartige "omelettaart", met de pittige smaken van zwarte olijven en geitenkaas.

Hartige taart van zalm, prei en courgette

Wat eten we vanavond? Vandaag een recept voor een heerlijke hartige taart. Een smakelijke combinatie van prei, courgette en gerookte zalm. Extra op smaak gebracht met Boursin.

Hartige taart met witte kool en gerookte kalkoen

Wat eten we vanavond? Een hartige taart (quiche) met witte kool en reepjes gerookte kalkoenfilet. Verder zit er rode paprika door en een mengsel van eieren, room en geraspte cheddarkaas.

Hartige taart met asperges en zalm

Wat eten we vanavond? Een heerlijke hartige taart (of quiche) met gerookte zalm en groene asperges. Verder met wat lente-uitjes en dat alles in een knapperige korst. Ik heb het extra pittig gemaakt met wat tabasco, maar dat kan je ook weglaten.
Ingrediënten*

• 6 plakjes hartige taartdeeg (diepvries), ontdooid
• 500 gr. groene asperges
• 1 bosje lente-uitjes, schoongemaakt
• 4 el. gedroogde dille
• (tabasco)
• 200 gr. gerookte zalm
• 3 eieren
• 125 ml. slagroom
• (zee)zout
• versgemalen zwarte peper
• 100 gr. oude kaas, geraspt

Benodigheden

• Hartige taartvorm

* voor 2 volwassenen en 1 kind.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de quichevorm in. Beleg de vorm (zowel de bodem als de opstaande rand) met de deegplakjes. Druk de naden goed dicht. Snijd de onderste 2 cm van de asperges en was ze goed. Snijd ze in drieën. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes. Hak de lente-uitjes in kleine ringetjes. Leg de asperges op de bodem en verdeel de lente-uitjes erover. (Besprenkel met tabasco naar wens). Verdeel de zalm over de asperges. Klop de eieren los met de slagroom, dille, zout en peper. Schenk dit mengsel over de taartvulling. Bestrooi tot slot met de geraspte kaas. Laat in de oven in ca. 35 minuten mooi goudbruin en gaar worden. Snijd in 3 of 4 stukken. Eet smakelijk!

Hartige taart met broccoli en zalm

Wat eten we vanavond? Een goed gevulde quiche met broccoli en zalmfilet. Deze keer op smaak gebracht met oude kaas en een fijn gehakt boullionblokje. Verder heb ik er eieren en slagroom in verwerkt. Het deeg voor deze hartige taart komt uit de diepvries.

Wal­no­t­en­qui­che met ou­de kaas

Wat eten we vanavond? Een vegetarische hartige taart met walnoten. Lekker met oude boerenkaas. Geen eigen bedenksel, maar een recept uit Allerhande.

Quiche met broccoli en gerookte zalm

Wat eten we vanavond? Een hartige taart gemaakt met bladerdeeg. De taart heb ik gevuld met broccoli, gerookte zalm en roomkaas met kruiden. Verder heb ik er losgeklopte eieren met slagroom en kruidenbouillonpoeder overheen geschonken.

Hartige taart met broccoli

Wat eten we vanavond? Een heerlijke quiche met broccoli. Verder gevuld met blokjes biologische ham en bedekt met Leerdammer kaas. Deze taart van bladerdeeg kost weliswaar wat meer tijd om te maken (reken op ca. 50 minuten, maar het is de moeite waard.

Hartige taart met tonijn en verse tuinerwten en kruidenkaas

Wat eten we vanavond? Een hartige taart of quiche met tonijn. De tonijn heb ik gecombineerd met verse tuinerwten, ui. Dit alles heb ik op smaak gebracht met roomkaas met kruiden en paprikapoeder.

Preitaart met ham en zongedroogde tomaatjes

Wat eten we vanavond? Een hartige taart (quiche) met prei, blokjes ham en semi-zongedroogde tomaatjes.  Het deeg dat ik zelf heb gemaakt is lekker 'crunchy'. Een lekkere laag knapperige oude kaas maakt geheel af. De taart kan ook heel goed koud gegeten worden.

Zalmtaart met boontjes, prei en kruidenkaas

Vanavond eten we weer eens een hartige taart ofwel quiche. Deze taart heb ik gemaakt met prei, sperziebonen en zalmfilet. Op smaak gebracht met roomkaas met kruiden. Houd rekening met een langere bereidingstijd.

Hartige taart (quiche) met broccoli, gerookte kip, ham en kruidenkaas

Deze quiche heb ik gemaakt als een van mijn bijdragen een een nieuwjaarsbuffet met de familie (zie ook de pizza). Deze hartige taart is ook heel geschikt als volledige maaltijd voor 3-4 personen.

Hartige clafoutis met broccoli en zalm

Vanavond eten we een variant op een gerecht dat ik al vaker heb gemaakt. Deze keer heb ik broccoli, zalm en geitenkaas gebruikt als smaakmakers.

Tonijntaart met een zomerse salade (6 pers.)

Een bezoekje aan vrienden in Friesland hebben we afgesloten met een heerlijke maaltijd: een tonijntaart vergezeld van een friszoete salade met mango. Heerlijk voor een van de warmste dagen van dit jaar tot nu toe,

Quiche van groene asperges en paprika met chorizo en leerdammer

Wat eten we vanavond? Een hartige taart met lekkere verse groenten, pittige chorizo en de fijne smaak van Leerdammer kaas. Een goede maaltijd in deze overgangstijd van winter naar voorjaar.