Wat eten we vanavond? Strikjespasta met reepjes gerookte kipfilet. Lekker met kerstomaatjes, pesto, sjalotjes en knoflook en afgemaakt met vers geraspte Parmezaanse kaas. Een makkelijke een snelle maaltijd die ook bij veel kids in de smaak zal vallen.
Weet jij al wat je vandaag gaat eten? Op 'Wat eten we vanavond' vind je recepten voor een goede maaltijd. Meestal snel en makkelijk te bereiden.
Posts tonen met het label cherry tomaten. Alle posts tonen
Posts tonen met het label cherry tomaten. Alle posts tonen
zaterdag 19 januari 2013
zondag 16 oktober 2011
Tomatensoep met mozzarellabolletjes
Vanavond eten we een zelfgemaakte tomatensoep. Geen gewone tomatensoep, maar een beetje anders. Helaas niet uit eigen koker, maar uit Delicious. Heerlijk met mozzarellabolletjes, kerstomaatjes, verse basilicum, enz. Daarbij heb ik parmezaan-knoflookpistoletjes geserveerd. Bij wijze van uitzondering heb ik deze keer een tijdrovend recept geplaatst. Houd rekening met een totale bereidingstijd van 1,5 - 2 uur.
zaterdag 1 oktober 2011
Pastasalade met tonijn, spekjes, haricots verts, kerstomaatjes en Taggia olijfjes
Vanavond eten we wegens een nabrander van de zomer (27 graden op 1 oktober) weer een lekkere pastasalade. Deze keer gevuld met haricots verts, kerstomaatjes, tonijn, uitgebakken spekjes en Taggia olijfjes. Een lekker frisse dressing van een mooie Australische olijfolie, limoensap en knoflook maakt het geheel compleet.
vrijdag 19 augustus 2011
Broodjes hamburger met yoghurt-mosterd-knoflooksaus en tomaten-kaassalade
Vanavond eten we iets heel simpels: broodjes hamburger. Niet helemaal gewoon natuurlijk. Ik heb deze keer kant-en-klare beefburgers gekocht van biologisch rundvlees. Witte bolletjes geroosterd op de grillplaat en een zelfgemaakt yoghurt-mosterd-knoflooksausje erbij. Tot slot nog een frisse salade van cherry trostomaatjes met brokjes pecorino.
zondag 31 juli 2011
Penne met pesto, champignons, spekjes en tomaatjes
Wat eten we vanavond? Een eenvoudige, maar heerlijke pastamaaltijd. Deze keer heb ik weer eens zelf pesto gemaakt. Daarnaast heb ik spekjes uitgebakken met kastanjechampignons en wat cherry tomaatjes toegevoegd.
maandag 4 juli 2011
Kipschnitzel met tomaatolijfsalade en rösti
Wat eten we vanavond? Een heerlijke kipschnitzel met krokant gebakken rösti en een een salade van kerstomaatjes en zwarte (Taggia) olijfjes. Heerlijk voor deze bijna zomerse vakantiedag. Uiteraard heb ik de kipfilet weer dubbel gepaneerd, zodat er een lekker dikke krokante laag ontstaat.
zondag 13 maart 2011
Salade van cherry tomaten, mozzarella en veldsla met stokbrood
Vanavond eten we een salade met de Italiaanse kleuren. Snel klaar en lekker fris. Ik heb gebruikgemaakt van cherry tomaatjes, buffelmozzarella en veldsla. Op smaak gebracht met een eenvoudige vinaigrette. Daarbij verse en warme stukjes stokbrood.
zondag 6 maart 2011
Lasagne bolognese
Vanavond eten we een traditionele lasagne. Met een saus van (biologisch) rundergehakt, verse tomaten en knoflook. Het geheel bestrooid met een flinke laag versgeraspte Parmezaanse kaas.
zondag 3 oktober 2010
Gekookte mosselen met stokbrood salade en mosterd-knoflookmayonaise
Na deze heerlijke nazomerdag (22 graden was het buiten), stonden er vanavond gekookte mosselen op het menu. Gekookt in een fris-zure Riesling en wat peterselie. Op tafel gecombineerd met stokbrood, een simpele salade en een zelfgemaakte mosterd-knoflookmayonaise. De Riesling hebben we er ook lekker bij gedronken.
zaterdag 18 september 2010
Kip 'cordon bleu' met geroosterde krieltjes en boontjes
Kip cordon bleu, maar dan net even anders: niet gevuld met ham en kaas, maar alleen met kaas en in Schwarzwalder schinken gerold. Dat eten we vanavond. Lekker met in de oven geroosterde krieltjes en boontje met cherry tomaatjes. Ook nog eens een kleurig geheel op het bord.
maandag 13 september 2010
Taco's
Vandaag weer eens heel iets anders: taco's. Heerlijk met een kruidige vulling van gehakt, knoflook, paprika, tomaat, kaas en chilisaus. Deze maaltijd valt over het algemeen zeer goed bij kinderen. Het is natuurlijk ook erg leuk om zelf te kiezen wat je in je tacoschelp wilt doen en hem dan ook nog zelf te mogen vullen. Het eten ervan zonder knoeien is nog wel een kunst.
maandag 16 augustus 2010
Pitabroodjes met lamsworstjes, paprika, kerstomaatjes en olijven
De eerste schooldag van zoonlief. Daarom eten we vanavond iets waar hij dol op is. In stukjes gesneden lamsworstjes, gebakken met stukjes paprika, knoflook en groene olijven. Dat alles in een pitabroodjes met wat kerstomaatjes, knoflooksaus en/of tomatenketchup.
maandag 31 mei 2010
Penne putanesca
Vanavond eten we een traditionele pasta uit het Napolitaanse heuvelland. Lekker met verse kerstomaatjes en olijven.
woensdag 7 april 2010
Papardelle met cherry tomaten en tijgergarnalen
Wat eten we vanavond? Een eenvoudige pastamaaltijd. Voor pasta geldt: hoe simpeler hoe beter. Dus eten we vanavond papardelle (brede lintpasta) met garnalen en cherry tomaten.
Abonneren op:
Posts (Atom)