Risotto met asperges en garnalen

Wat eten we vanavond? Een heerlijke risotto met groene en witte asperges. Aangevuld met grote garnalen en geraspte Italiaanse kaas vormt het een smakelijke en voedzame maaltijd. Het recept komt uit Allerhande, maar ik heb er de garnalen aan toegevoegd en wat blokjes visbouillon voor wat meer smaak. Houd rekening met een bereidingstijd van ca. 60 minuten

Farfalle met garnalen en tomaatjes

Wat eten we vanavond? Een snelle pastamaaltijd met garnalen en tomatensaus. Lekker met knapperige venkel. Het recept is afkomstig van www.ah.nl, maar ik heb er een paar kleine aanpassingen op gedaan.

Saffraanrisotto met gegrilde zalm en sugar snaps

Wat eten we vanavond? Een heerlijke risotto met saffraan met beetgare sugar snaps. Daarbij een lekker stukje gegrilde zalmfilet. Door de risotto heeft deze maaltijd iets meer bereidingstijd, maar het resultaat mag er wezen.

Garnalen-saffraanrisotto met pompoen uit de oven

Vanavond weer een risotto, maar wel totaal anders dan gisteren. Deze keer met garnalen en op smaak gebracht met saffraan uit Marokko. Erbij stukken pompoen geroosterd in de oven.

Paella met chorizo, mosselen, garnalen en paprika

Altijd weer lekker een paella. Het recept is vast niet zoals de Spanjaarden het maken, maar het is wel lekker. Het geeft ook een lekker zonnig gevoel en dat is voorla prettig als je dit eet met slecht weer.

Risotto met zalm en ijsbergsla

Wat eten we vanavond? Deze risotto is lekker fris en past goed bij de lente. De zalm en de sla geven het gerecht ook nog kleur.

Tomaten-vissoep met pangasiusballetjes

Vandaag weer eens een soep als maaltijd. Ik heb gekozen voor een tomaten-vissoep met pangasiusballetjes. Pangasius wordt ook vaak kortweg als panga verkocht.