Posts tonen met het label venkel. Alle posts tonen
Posts tonen met het label venkel. Alle posts tonen

donderdag 6 maart 2014

Farfalle met garnalen en tomaatjes

Farfalle met garnalen en tomaatjes
Wat eten we vanavond? Een snelle pastamaaltijd met garnalen en tomatensaus. Lekker met knapperige venkel. Het recept is afkomstig van www.ah.nl, maar ik heb er een paar kleine aanpassingen op gedaan.

maandag 4 maart 2013

Gegrilde zalm met venkel

Wat eten we vanavond?Een stukje gegrilde biologische zalmfilet. Mooi rose van binnen. Daarbij gebakken venkel met wat gesmolten milde blauwschimmelkaas. Als je wilt kun je er mooie gekookte aardappeltjes bij serveren (ik heb die achterwege gelaten).

dinsdag 22 januari 2013

Gnocchi met venkel en rivierkreeftjes

Wat eten we vanavond? Gnocchi met lekker knapperige venkel. Gecombineerd met rivierkreeftjes en afgemaakt met een romige pastasaus met gorgonzola. Houd je van pittig? Doe er dan wat sambal door.

dinsdag 17 april 2012

Risotto met venkel en shiitake en entrecote

Wat eten we vanavond? Een heerlijke goed gevulde risotto met geroerbakte venkel en shiitake. AFgemaakt met knapperige lente-uitjes. Deze keer geserveerd met een mooi stuk entrecote. Snijd voor kinderen een stuk van de entrecote af voordat je het bereidt.

maandag 7 november 2011

Rijst met venkel, mosselen en kruidenkaas

Vanavond eten we iets wat op het eerste gezicht wellicht niet bij iedereen in de smaak zal vallen. Toch is het erg smakelijk. De combinatie van de knapperige venkel met gekookte mosselen en de pittige kruidenroomkaas doet het in mijn ogen heel goed. Een bijkomend voordeel is dat het snel te bereiden is.

dinsdag 3 mei 2011

Gebakken pangafilet met gemengde groenten

Vanavond eten we lekker krokant gebakken stukken pangafilet. Daarbij serveer ik een mix van gebakken groenten. Deze mix bestaat uit uit, venkel en wortel, lekker beethgaar gebakken en op smaak gebracht met ruim knoflook. Op het bord heb ik de groenten nog bestrooid met wat geraspte pecorino romano. Serveer er desgewenst gekookte of gebakken aardappelen bij.

maandag 18 april 2011

Penne met venkel, gerookte zalm en kruidenroomkaas

Vanavond eten we weer eens venkel. Deze heerlijke ondergewaardeerde groente combineert heel goed met de gerookte zalm en de roomkaas met kruiden. In combinatie met de pasta ontstaat een heerlijke maaltijd die in 20 minuten op tafel staat.

vrijdag 18 februari 2011

Schelpmacaroni met venkel-zalmroomsaus

Vanavond eten we een wat minder alledaagse combinatie: pasta met venkel en gerookte zalm. Samen met wat oude kaas en slagroom heb ik er een heerlijk romige pastasaus van gemaakt.

maandag 29 november 2010

Penne met venkel, lamsworstjes en pecorino-roomsaus

Een heerlijke pastamaaltijd vanavond, waar je lekker warm van wordt. Helemaal goed nu het buiten sneeuwt. Gebakken fijngesneden venkel met stukjes lamsworst in een heerlijke roomsaus met geraspte pittige pecorino romano met penne rigate.

zondag 18 april 2010

maandag 22 februari 2010

Venkel met pesto en pasta

In kleine reepjes gesneden, geroerbakte verse venkel, met zelfgemaakte pesto en penne rigate. De anijs-smaak van de venkel combineert wonderwel met de pesto.

dinsdag 19 januari 2010

Tagliatelle met wortel en venkel en gegrilde zalm

Vandaag een pasta met lekkere verse groenten en snel gegrilde zalm. Een simpel gerecht, in ca. 30 minuten op tafel. Pasta en vis, dat gaat er altijd wel in. Zeker als de zalm zoals in dit geval kort maar wel knapperig gegrild is.