Pastasalade met runderchipolata

Wat eten we vanavond? Een stevige pastasalade met pittige runderworstjes (chipolata). De salade bestaat verder uit tomaten en paprika. Het geheel is op smaak gebracht met een dressing van yoghurt, knoflook en olijfolie.

Zalm uit de oven met pasta spinazie en garnalen

Wat eten we vanavond? Pasta met een romige 'saus' van spinazie en garnalen. Op smaak gebracht met mosterd en dille. De pasta heb ik geserveerd met een lekker stukje in roomboter in de oven gebakken zalmfilet.

Rigatone met spinazie, tapenade en gebakken kabeljauw

Vanavond eten we een snelle pastamaaltijd. Deze keer mezzi rigatone met spinazie en pecorino romano (kaas) en een tapenade van zongedroogde tomaten en groene olijven. Daarbij heb ik een lekker stukje in roomboter gebakken kabeljauw geserveerd. Snel klaar te maken en zeer smakelijk.

Tonijn-limoenrigatone (pasta)

Vanavond eten we een pastamaaltijd 'anders'. Het recept komt uit Delicious Magazine, uiteraard wel met een kleine aanpassing mijnerzijds. Met een ruime hoeveelheid tonijn en wat kappertjes. Op smaak gebracht met een rijke mix van kruiden, ansjovis, knoflook, limoen, mosterd en kappertjes.

Rigatone met spinazie, pesto en lamsworstjes

Vanavond weer eens zelf pesto gemaakt. Dat blijft toch heerlijk! Zeker in combinatie met een lekkere pasta en spinazie. Deze keer heb ik er ook nog stukjes lamsworstjes aan toegevoegd. Kortom, een goede en smakelijke pastamaaltijd.

Rigatone met spinazie, tomaten en garnalen

We eten vanavond een lekker romige pastamaaltijd met spinazie, trostomaatjes en grote garnalen. Van deze ingrediënten heb ik samen met kookroom en Parmezaanse kaas een lekkere saus gemaakt.

Rigatone (pasta) met witlof en rivierkreeftjes

Een gebonden saus met fijngesneden witlof, rivierkreeftjes en geraspte kaas is de smaakmaker van deze maaltijd. Een hint van wijnazijn geeft een kick aan de rigatone met deze saus.

Rigatone (pasta) met verse tomatensaus en zeevruchten

Na een enerverend dagje in de buitenlucht eten we vanavond een stevige pastamaaltijd. De versgemaakte tomatensaus en de zeevruchten (mosselen, garnalen, intvis en surimi) combineren erg goed met deze pasta. Rigatone zijn trouwens een soort hele grote penne.