Pasta met kabeljauw, paprika en kruidenkaas

Wat eten we vanavond? Een snelle en smakelijke pastamaaltijd. De farfalle (vlinder- of strikjespasta) heb ik gecombineerd met een flinke hoeveelheid rode paprika, verse kabeljauwfilet en Boursin Cuisine. In 20-25 minuten een heerlijk maaltje op tafel.

Kabeljauw met Gruyere

Wat eten we vanavond? Een mooi stukje kabeljauwfilet met gesmolten Gruyere-kaas erover. Heel eenvoudig met broccoli en gekookte aardappelen.

Bami met gamba's en kabeljauw

Wat eten we vanavond? Indonesisch gekruide noedels. Heerlijk met stukjes verse kabeljauw en gamba's. Aangevuld met een flinke portie roerbakgroenten.

Kabeljauw met gesmolten kaas en groene asperges

Wat eten we vanavond? Een mooi stukje kabeljauwfilet met onder grill gesmolten kaas. Geserveerd met gegrilde groene asperges en mooie gekookte aardappeltjes. Weer een smakelijk en snel te bereiden gerecht  voor een doordeweekse avond.

Rigatone met spinazie, tapenade en gebakken kabeljauw

Vanavond eten we een snelle pastamaaltijd. Deze keer mezzi rigatone met spinazie en pecorino romano (kaas) en een tapenade van zongedroogde tomaten en groene olijven. Daarbij heb ik een lekker stukje in roomboter gebakken kabeljauw geserveerd. Snel klaar te maken en zeer smakelijk.

Lasagne met kabeljauw en garnalen

Vanavond eten we een lasagne gevuld met verse kabeljauw en garnaaltjes. De vissmaak geeft het gerecht weer een verrassende wending. Als basis heb ik wel een verse tomatensaus gemaakt met knoflook. De vulling heb ik verder compleet gemaakt met zwarte (Taggia) olijfjes.

Gegrilde kabeljauw met gebakken wortelen en gekookte aardappelen

Vanavond eten we een eenvoudige en licht verteerbare maaltijd. Gekookte biologische aardappelen met in wat olijfolie gebakken worteltjes en een lekker stukje in de oven gegrilde kabeljauwfilet. Simpel, maar daarom zeker niet minder lekker.

Risotto met pompoen en kabeljauw

Vanavond eten we weer eens risotto. Deze keer lekker met fijngehakte gebakken pompoen en in de oven in wijn gegaarde kabeljauw.

Limoenrisotto met kabeljauw en worteltjes

Deze risotto heeft een lekker fris accent door de limoen. Het combineert bijzonder goed met het pittige van de mosterd en het zoete van de geroosterde worteltjes. Kortom, een heerlijk maal waar je wel een uur voor in de keuken moet staan. Zeker de moeite waard.

Mie met kabeljauw en garnalen

En wat eten we vanavond? Mie met geroerbakte kabeljauw, tijgergarnalen en groenten. Je kunt dit gerecht kruiden naar eigen believen. Ik heb gekozen voor een Thais-Chinees accent.

Rijst met indische kabeljauw en gemengde groenten

Net thuis van een bezoek aan een voetbalwedstrijd, was deze makkelijke maaltijd lekker snel klaar. De kabeljauw had ik ´s ochtends al in de marinade gezet.

Zeeuws vispotje

Lichte maaltijd met veel lekkere ingrediënten uit de zee. Een zeer smakelijk geheel licht gestoofd in witte wijn.

Wraps met kabeljauw en groenten

De maaltijd van vanavond bestaat wraps gevuld met vis, sperziebonen en paprika. Bestrooid met kaas en even in de oven.

Gepocheerde kabeljauw-zalmrolletjes en andijviestamppot met paprika

Koud vandaag, dus toch maar iets winters. Stamppot van rauwe andijvie met stukjes paprika en in witte wijn en visbouillon gepocheerde kabeljauwrolletjes gevuld met gerookte zalm.

Kabeljauwburgers met pasta en spinazie

Vandaag weer eens iets uit eigen koker. Een andere manier om kabeljauw klaar te maken: als een soort hamburger.

Risotto met paprika, kabeljauw en garnalen

Deze risotto uit eigen koker komt mede op smaak door de saffraan en de witte wijn.