Thaise curry met gamba's en sugar snaps

Wat eten we vanavond? Een mild pittige gele curry met gamba's knapperige sugar snaps. Om de curry wat minder pittig te maken heb ik er kokosmelk door gedaan. Het geheel heb ik geserveerd met witte rijst. Snel en eenvoudig te bereiden.

Thaise rundercurry met sugar snaps

Wat eten we vanavond? Een niet al te pittige curry met stukjes biefstuk en sugar snaps. Deze gele curry is redelijk mild mede door de toevoeging van kokosmelk. Ik heb de curry geserveerd met wat eiernoedels.

Thaise garnalencurry

Wat eten we vanavond? Een pittige, groene curry met grote garnalen en peultjes. Op smaak gebracht met oestersaus, kokosmelke, sesamzaadjes en verse koriander. Lekker met wat noedels (eiermie).

Oosterse kip met paprika

Wat eten we vanavond? In Thaise groene curry en teriyaki saus geroerbakte kipfilet en rode paprika. Verder met nog wat knoflook. Een beetje pittig, maar niet te. Lekker met witte rijst. Snel en smakelijk!

Thaise roerbakschotel met gamba's en sugar snaps

Wat eten we vanavond? Een heerlijke Thaise maaltijd. Geroerbakte sugar snaps met ui en gamba's. Dit op smaak gebracht met een groene currypasta, wat zoute ketjap, kokos en tot slot ruim verse koriander. Heerlijk met een portie geurige basmatirijst.

Thaise curry met boontjes, garnalen en ananas

Vanavond eten we maar weer eens een Thais gerecht. Deze keer een pittige curry van sperziebonen, garnalen en stukjes ananas. Een verrassende combinatie van pittig en zoet met de garnalen. De pittige smaak is afkomstig van een groene currypasta. Het geheel heb ik op smaak gebracht met kokos en geserveerd met witte rijst.

Thaise garnalencurry

Vanavond eten we een lekker pittige Thaise curry. Deze keer heerlijk met Jumbo garnalen. Daarnaast met sperzieboontjes, rode paprika en en knoflook. Het geheel heb ik geserveerd met witte rijst.

Thaise curry met vis

Vanavond eten we een snelle, heerlijke curry. Deze curry heb ik gemaakt met pangafilet, verse erwten, tomaat en kokosmelk. Het combineert prima met de Thaise noodles en is bovendien in 20 minuten klaar. Het recept is een persoonlijke variatie op een recept uit de Allerhande.

Rijst met pittige gamba's en haricots verts

Vanavond eten we weer eens een lekkere pittige met currypasta gekruide maaltijd. Deze keer rijst met gamba's en haricots verts. Heel simpel en snel klaar te maken.

Curry van kipfilet, groene asperges en sugar snaps

Vanavond eten we een curry met verse en knapperige groene groenten. Geroerbakte groene asperges en sugar snaps met knoflook en kipfilet vormen de vulling van deze curry. Ik heb het ook deze keer weer niet te pittig gemaakt.

Rijst met geroerbakte broccoli en zeevruchten

Vanavond eten we lekker knapperige broccoli met zeevruchten (mosselen, surimi, inktvis, garnalen). op smaak gebracht met een beetje milde currypasta en gecombineerd met basmatirijst.

Curry van spitskool, ui en kipfilet

We eten vanavond een eenvoudige maaltijd met spitskool, ui en kipfilet. Het geheel heb ik lekker pittig op smaak gebracht met een milde currypasta. Om de smaak iets te verzachten heb ik kokosmelk gebruikt. Erbij heb ik witte (basmati)rijst geserveerd

Vegetarische curry met mie

Vanavond eten we een vegetarische curry van geroerbakte sperziebonen, gele en rode paprika. Deze curry heeft geen vlees of vis nodig. De groenten geven al voldoende smaak en body aan het gerecht. De limoen en de verse koriander geven het geheel een extra lekker accent. Deze keer heb ik de curry gecombineerd met eiermie.

Milde Indiase curry met kip, paprika en sugar snaps

Curry, dat blijft toch altijd lekker. Daarom eten we vanavond maar weer eens zo'n gerecht. Deze keer heb ik gemaakt met biologische kipfilet, rode paprika en sugar snaps. Erbij heb ik witte rijst geserveerd. Ik heb het ook mild gehouden speciaal voor het kind aan tafel.

Indiase viscurry met paprika en haricots verts

We eten vanavond weer eens een lekkere curry. De inspiratie hiervoor komt van het enthousiaste commentaar dat ik de afgelopen week mocht ontvangen op mijn curryrecept van 26 september 2010. De curry van vanavond bevat een stevige vis en lekker veel groenten.

Milde curry met kip en boontjes

Tja, wat eten we vanavond nou weer. Ik had nu eens zin in een lekkere gekruide Indiase maaltijd, maar niet al te pittig voor de kleine. Deze curry met biologische kipfilet en sperzieboontjes is mild, mede door de kokosmelk. De foto is trouwens wat aan de bleke kant geworden.

Thaise zuurkool-rijstschotel met paprika en pangafilet

Zuurkool, maar dan heel anders dan anders. Soms moet je wat durven: de zure smaak combineren met Thaise rode curry pasta. Ik wist vooraf niet hoe dit zou uitpakken, maar het resultaat was erg smakelijk. Dit mede door de room die de scherpe kantjes van de curry wegneemt. Samen met de zoete puntpaprika en de stevige panga een mooi geheel.

Thaise rundercurry met peultjes en sugar snaps en naan

Vanavond eten we weer een iets met een onmiskenbaar Thaise invloed. Een pittige curry met kokosmelk, limoen en koriander. Ik heb het deze keer gecombineerd met naanbroodjes, maar het kan ook net zo goed met rijst.

Lamscurry met haricots verts

Een heerlijk geurige curry, niet al te pittig. Met malse stukjes lamsvlees, verse gember, kokosmelk en haricots verts. Het was lastig om deze maaltijd erg smakelijk te fotograferen, dus hopelijk laat je je daardoor niet afschrikken.
Ingrediënten

Mie met kabeljauw en garnalen

En wat eten we vanavond? Mie met geroerbakte kabeljauw, tijgergarnalen en groenten. Je kunt dit gerecht kruiden naar eigen believen. Ik heb gekozen voor een Thais-Chinees accent.