Risotto met groente en garnalen

Wat eten we vanavond? Een risotto met heerlijke garnalen. Aangevuld met een ruime hoeveelheid bleekselderij en wortel. Ik heb dit gerecht grotendeels gebaseerd op het recept van ah.nl. Ik heb er vervolgens mijn eigen draai aan gegeven.

Thaise curry met garnalen en groene asperges

Wat eten we vanavond? Een pittige curry met grote garnalen. De kokosmelk maakt deze curry wat zachter van smaak. Daarnaast heb ik er een ruime hoeveelheid groene asperges en wat sugar snaps door gedaan. Lekker met witte (basmati) rijst.

Bami met gamba's en kabeljauw

Wat eten we vanavond? Indonesisch gekruide noedels. Heerlijk met stukjes verse kabeljauw en gamba's. Aangevuld met een flinke portie roerbakgroenten.

Geroerbakte sugar snaps met erwten met grote garnalen

Wat eten we vanavond? Een snelle roerbakmaaltijd. Vanavond met verse erwtjes en sugar snaps. Daarnaast nog grote garnalen. Dat alles op smaak gebracht met een citroengras-chili woksaus en gecombineerd met witte rijst. Simpel, snel en smakelijk.

Tiger prawns (tijgergarnalen) Tikka Massala met peultjes

Vanavond eten we een heerlijk Indiaas gerecht. Tijgergarnalen in een heerlijke Tikka Massala kruidenmix met geroerbakte ui en peultjes. Het geheel heb ik geserveerd met witte (pandan) rijst en gegarneerd met geroosterd amandelschaafsel. Het gerecht is niet te pittig, dus geschikt voor kinderen.

Zeevruchten in pittige saus met rijst

Wat eten we vanavond? Rijst met zeevruchten in een lekker pittig gekruide saus. De saus heb ik gemaakt met ui, rode paprika, knoflook en tomaat. Gekruid met kerriepoeder,paprikapoeder en saffraan. Heerlijk in combinatie met de zeevruchten.

Thaise curry met boontjes, garnalen en ananas

Vanavond eten we maar weer eens een Thais gerecht. Deze keer een pittige curry van sperziebonen, garnalen en stukjes ananas. Een verrassende combinatie van pittig en zoet met de garnalen. De pittige smaak is afkomstig van een groene currypasta. Het geheel heb ik op smaak gebracht met kokos en geserveerd met witte rijst.

Thaise garnalencurry

Vanavond eten we een lekker pittige Thaise curry. Deze keer heerlijk met Jumbo garnalen. Daarnaast met sperzieboontjes, rode paprika en en knoflook. Het geheel heb ik geserveerd met witte rijst.

Thaise garnalencurry met haricots verts

Wat eten we vanavond? Een heerlijk geurige curry. Met lekker knapperige haricots verts, grote garnalen, sjalotjes en als smaakmakers groene currypasta, kokosmelk, knoflook, limoen en verse koriander. Deze keer heb ik de curry geserveerd met eiermie.

Lasagne met kabeljauw en garnalen

Vanavond eten we een lasagne gevuld met verse kabeljauw en garnaaltjes. De vissmaak geeft het gerecht weer een verrassende wending. Als basis heb ik wel een verse tomatensaus gemaakt met knoflook. De vulling heb ik verder compleet gemaakt met zwarte (Taggia) olijfjes.

Rijst met een saus van broccolipuree met zalm en garnalen

Vanavond eten we een variatie op het thema broccoli en zalm. Deze keer heb ik de broccoli gepureerd en gemengd met witte wijn, mosterd, dille en roomboter. Tot slot heb ik er blokjes zalmfilet en garnalen erdoor geroerd. Heerlijk met de rijst.

Paksoipakketjes met rijst

Vanavond eten we weer eens een gerecht waarvan het recept afkomstig uit de Allerhande. Pakketjes van paksoibladeren met een zeer verrassende en smakelijke vulling. Een lekkere saus op basis van oestersaus erbij. Verder gecompleteerd met rijst en de geroerbakte stelen van de paksoi.

Paella met tilapia, garnalen, paprika en tuinerwten

Vanavond eten we weer eens een lekkere paella. Deze keer goed gevuld met een gele en rode paprika, (biologische) tuinerwten en een ruime hoeveelheid tilapia en grote garnalen. De saffraan uit Marokko zorgt voor het geurige accent.

Garnalen-saffraanrisotto met pompoen uit de oven

Vanavond weer een risotto, maar wel totaal anders dan gisteren. Deze keer met garnalen en op smaak gebracht met saffraan uit Marokko. Erbij stukken pompoen geroosterd in de oven.

Rigatone met spinazie, tomaten en garnalen

We eten vanavond een lekker romige pastamaaltijd met spinazie, trostomaatjes en grote garnalen. Van deze ingrediënten heb ik samen met kookroom en Parmezaanse kaas een lekkere saus gemaakt.

Witlof met grote garnalen, oude kaas en dragon

Vanavond eten we gesmoorde, grofgesneden witlof met daardoorheen garnalen en oude kaas. Het geheel heb ik op smaak gebracht met kerrie, dragon en mosterd. Hierbij heb ik gekookte biologische aardappeltjes geserveerd. Een heerlijke maaltijd voor een mooie winterse dag.

Farfalle met spinazie, tonijn, garnalen en kaas

Vanavond eten we weer eens pasta met vis. Deze keer Garnalen en tonijn gecombineerd met spinazie. Een pittige oude boerenkaas geeft het geheel nog wat extra pit. Bijkomend voordeel is dat het ook nog eens snel klaar te maken.

Tortelloni met spinazie, garnalen en olijven

Vanavond staan er verse tortelloni op het menu. Deze heb ik gecombineerd met verse spinazie, grote garnalen en zwarte (Taggia) olijven. Wat pittige pecorino romano kaas brengt het geheel op smaak.

Paella met chorizo, mosselen, garnalen en paprika

Altijd weer lekker een paella. Het recept is vast niet zoals de Spanjaarden het maken, maar het is wel lekker. Het geeft ook een lekker zonnig gevoel en dat is voorla prettig als je dit eet met slecht weer.

Rigatone (pasta) met verse tomatensaus en zeevruchten

Na een enerverend dagje in de buitenlucht eten we vanavond een stevige pastamaaltijd. De versgemaakte tomatensaus en de zeevruchten (mosselen, garnalen, intvis en surimi) combineren erg goed met deze pasta. Rigatone zijn trouwens een soort hele grote penne.