Wat eten we vanavond? Een zomerse maaltijdsalade. Deze salade zit vol met tomaat, paprika, rode ui, mozzarella, stukjes geroosterd pitabrood en uitgebakken spekjes. Voor extra smaak zorgen de verse basilicum en de eenvoudige vinaigrette van mooie olijfolie en wat rode wijnazijn.
Weet jij al wat je vandaag gaat eten? Op 'Wat eten we vanavond' vind je recepten voor een goede maaltijd. Meestal snel en makkelijk te bereiden.
Posts tonen met het label vlees. Alle posts tonen
Posts tonen met het label vlees. Alle posts tonen
vrijdag 21 juni 2013
vrijdag 14 juni 2013
Broccoli met lamsworstjes
Wat eten we vanavond? Een eenvoudige maaltijd met aardappels, vlees en groenten. Deze keer gebakken kleine krielaardappeltjes met beetgaar gekookte broccoliroosjes en goudbruin geroosterde worstjes van lamsvlees.
donderdag 13 juni 2013
Verse tagliatelle met gerookte kip en zelfgemaakte pesto
Wat eten we vanavond? Weer een makkelijke en snelle pastamaaltijd. Verse tagliatelle met stukjes gerookte kipfilet. Lekkere kerstomaatjes en zelfgemaakte pesto. De pesto kan je al langer van tevoren maken
vrijdag 24 mei 2013
Penne met paprika-gehaktsaus
Wat eten we vanavond? Een pastamaaltijd met een zelfgemaakte saus van gehakt, paprika, winterwortel en tomaat. Daarbij wat zwarte olijven en vers geraspte Pecorino Romano. Een eenvoudige, doch zeer voedzame en smakelijke maaltijd.
woensdag 15 mei 2013
Broccoli met kipsaucijzen
Wat eten we vanavond? Een eenvoudige en snelle maaltijd. Beetgaar gekookte broccoli met kerstomaatjes en daarbij goudbruin gebakken kip-chorizosaucijzen. Je kunt er naar wens nog pasta of gebakken aardappeltjes bij geven.
zaterdag 16 maart 2013
Tacoschuitjes uit de oven
Wat eten we vanavond? Taco's, niet de schelpen, maar de schuitjes (bakjes). Die zijn wat makkelijker zonder knoeien te vullen en te eten. Ik heb ze gevuld met pittige gekruid gehakt, paprika en tomaat. Voor de liefhebbers nog wat stukjes jalapenopeper. Tot slot wat kaas erover.
vrijdag 15 maart 2013
Kipsaucijsjes met boontjes en röstirondjes
Wat eten we vanavond? Een eenvoudige en snelle maaltijd. Biologische kipworstjes, met röstirondjes uit de oven en sperzieboontjes.
donderdag 14 maart 2013
Ovenpasta met groenten
Wat eten we vanavond? Een pastaschotel uit de oven. Lekker met ruim groenten, wat bacon en mozzarella. Eenvoudig te maken. Het recept komt overigens van www.ah.nl, maar ik heb er een kleine wijziging in aangebracht.
dinsdag 12 maart 2013
Jambalaya met chorizo en kip
Wat eten we vanavond? Een pittige jambalaya. Een rijstschotel met kipreepjes, chorizo en diverse groenten. Erg lekker. Houd rekening met een iets langere bereidingstijd (ca. 45 min.). Het recept is afkomstig van www.ah.nl.
donderdag 7 maart 2013
Pasta met spinazie, worstjes en gorgonzola
Wat eten we vanavond? Gewoon een heerlijke pasta met spinazie (diepvries). Daardoorheen ook nog goudbruin gebakken (biologische) runderchipolata (worstjes) en lekker pittige gorgonzola. Snel te bereiden, dus ideaal voor een doordeweekse avond.
zondag 24 februari 2013
Pastitsio (Griekse ovenschotel)
Wat eten we vanavond? Een hartverwarmende en stevige ovenschotel met pasta. Een Griekse variant op de Italiaanse lasagne. Twee lagen penne, een laag tomaat-ui-gehaktmengsel en een laag bechamel-kaassaus. Het resultaat is erg lekker. Houd wel rekening met een langere bereidingstijd (1-1,5 uur).
donderdag 31 januari 2013
Thaise rundercurry met sugar snaps
Wat eten we vanavond? Een niet al te pittige curry met stukjes biefstuk en sugar snaps. Deze gele curry is redelijk mild mede door de toevoeging van kokosmelk. Ik heb de curry geserveerd met wat eiernoedels.
vrijdag 14 december 2012
Hachee met rode kool
Wat eten we vanavond? Een lekkere winters maaltje. Het heeft een lange bereidingstijd, maar het resultaat mag er zijn: een heerlijk zachte hachee. Ik heb er rode kool en witte rijst bij geserveerd. De hachee kan je ook heel goed (een dag) eerder klaarmaken. Ik heb de hachee gepureerd om het aantrekkelijker te maken voor kinderen, maar dat kan je ook achterwege laten.
donderdag 15 november 2012
Penne met spinazie en gerookte kipfilet
Wat eten we vanavond? Pasta met spinazie en gerookte kipfilet. Afgemaakt met vers geraspte Parmezaanse kaas. Een snelle, makkelijke en smakelijke maaltijd. Ideaal voor een avondmaaltijd na een drukke dag.
zaterdag 10 november 2012
Lasagne
Wat eten we vanavond? Een lekker stevige lasagneschotel. De saus (met tomaat, ui, courgette en gehakt) voor deze herfstmaaltijd heb ik uiteraard zelf gemaakt. Ik heb het mijzelf wel een beetje makkelijk gemaakt door tomatenblokjes uit blik te gebruiken. Houd rekening met een wat langere bereidingstijd.
zondag 28 oktober 2012
Toscaanse worstjes met broccoli en rijst
Wat eten we vanavond? Heerlijke Toscaanse worstjes (gevuld met mozzarella). Gecombineerd witte rijst en broccoli in een pittig sausje van tomatenpuree, mosterd, knoflook en rode wijn. Snel klaar en erg smakelijk.
zaterdag 27 oktober 2012
Penne met groente-gehaktsaus
Wat eten we vanavond? Pasta met een zelfgemaakte saus met veel groenten en gehakt. De saus bestaat uit ui, bleekselderij, winterwortel, romatomaten en (biologisch) rundergehakt. De verse groenten zorgen voor een rijke smaak. Rode wijn, knoflook en wat Italiaanse kruiden zorgen voegen er wat extra smaak aan toe. Het geheel heb ik bestrooid met ruim Parmezaanse kaas.
donderdag 11 oktober 2012
Gevulde paprika met kipschnitzel
Wat eten we vanavond? Paprika gevuld met een mix rijst, tomaat, Griekse yoghurt en oude kaas. Op smaak gebracht met knoflook, pikante paprikapoeder, zout en peper en in de oven bereid. Daarbij heb ik dubbel gepaneerde kipschnitzels geserveerd.
maandag 8 oktober 2012
Zuurkoolstamppot met spekjes en rookworst
Wat eten we vanavond? Een lekkere stevige zuurkoolstamppot. Deze stamppot heb ik heel traditioneel klaargemaakt met uitgebakken stukjes biologisch spek en een lekkere rookworst. Na de eerste nachtvorst was het tijd voor zo'n hartverwarmende maaltijd.
dinsdag 2 oktober 2012
Ribeye steak met groene asperges
Wat eten we vanavond? Een mooi stuk rundvlees: ribeye, gebakken in roomboter. Deze heerlijke steak heb ik vergezeld laten gaan van een port-roomsaus. Hierbij heb ik gekookte groene asperges en witte rijst geserveerd.
Abonneren op:
Posts (Atom)